| TOATE REȚETELE SPECIALITĂȚILE COPILULUI CUPE CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI VITĂ PORC CARNE TOCATĂ PESTE SI FRUCTE DE MARE ZVERINA MESAJE FĂRĂ CARNE | SALATE, FĂRĂ OREZUL ȘI PASTA PIZZA MASE DULCE PATITE, CUPE DULCIURI FRUCTE JAMS GUST ACOPERIRI | BĂUTURI, BĂUTURI CARNE DE IEPUR DIETA FARA GLUTEN STRUCTURI HUBS SOSURI VASELURI VEGETALE MEDICINĂ ACASĂ DIETĂ Cofetărie de Crăciun | CONCURENȚĂ BRUTĂRI DE ACASĂ GRILLING PRĂJITURI CE DAL CASA REȚETE DIA APERITIVE VAPOR MASE FĂRĂ LACTOZĂ |
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRIrață delicioasă prăjită lent[reteta nr. 55753 din 11.12.2013]
INGREDIENTE NECESARE Această rețetă simplă este din MMB ceh de la Andrei ID 37748 (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=14156 - aruncați o privire acolo la comentarii!) Tot ce aveți nevoie este rață, sare, rasca și încredere că rețeta funcționează cu adevărat. MOD DE PREPARARE Puteți găsi procedura la Andrei ID 37748 pe MMB ceh, am încercat-o cu o rață de 2,5 kg - am copt-o într-un cuptor obișnuit cu gaz într-un vas de copt mare din sticlă acoperit: 1. Seara înainte de prăjire, spăl rața bine, o sărez bine (o ung cu sare) în interior și în exterior, o stropesc cu rasca, o pun într-un vas de copt din sticlă uscată, o acoperi - o las la frigider peste noapte. 2. A doua zi dimineață nu fac deloc nimic cu rața - fără turnare sau adăugare de ulei!, Doar bag la cuptor așa cum era în frigider - acoperit - uscat - și coac încet la temperatură scăzută (120´C -150´ C) timp de 4 ore fără deschidere! Fără vărsare, fără întoarcere, cel mai bine este să uitați de rață și să vă bucurați de o dimineață gratuită în alt loc decât în bucătărie.:-) 3. După 4 ore, îndepărtez tigaia, o deschid în cele din urmă, cât este încă fierbinte, colectez cu atenție unguentul copt într-o cratiță curată cu o lingură mică, las un pic de unguent în vasul de copt, toarnă rața deasupra și lasă s-a descoperit pentru a crăpa crusta (deja „normală”). 200´C) - crusta va avea o culoare maro auriu, doar pentru a crăpa frumos. Notă timpul de prăjire depinde, desigur, de temperatura și dimensiunea raței, cu cât rața este mai mică de aproximativ 2 kilograme este prăjită 3,5-4 ore, cea mai mare este bine hrănită peste 4,5 ore
Popular
Citesc acum
|
