Criminalul alb. Aceasta se mai numește zahăr. Este peste tot, pândind chiar și în mâncăruri pe care nu le-ai spune.
Pe lângă mărimile porțiilor, cea mai mare problemă din dieta modernă occidentală este cantitatea de zahăr adăugată. La fel ca problemele supraponderale, prea mult zahăr provoacă vârfuri de energie și este asociat cu diabet, depresie și chiar o creștere a comportamentului suicidar, în special în rândul tinerilor.
Reducerea cantității de deserturi dulci și diferite pe care le consumați este doar o parte a soluției. Zahărul este, de asemenea, ascuns în multe alimente, cum ar fi pâinea, cerealele, supele și legumele conservate, sosurile, margarina, piureul de cartofi instant, diferite mese congelate, mesele cu conținut scăzut de grăsimi, mâncarea rapidă, ketchup și multe altele. Corpul tău primește tot ce are nevoie din zahărul care apare în mod natural în dietă, așa că toate acestea sunt zahăr adăugat, înseamnă pur și simplu o mulțime de calorii în plus.
Soluția este de a reduce încet nivelul zahărului din dietă. Nu încercați să acordați papilelor gustative timp să se adapteze și să oprească pofta de zaharuri. Evitați băuturile dulci. De exemplu, încercați să beți apă minerală cu o picătură de suc de fructe. Nu înlocuiesc grăsimile saturate cu zahăr. Mulți dintre noi comitem greșeala de a înlocui surse sănătoase de grăsimi saturate, cum ar fi laptele integral dintr-o lactată, cu carbohidrați rafinați sau alimente cu zahăr, considerând că fac o alegere mai sănătoasă. Conținutul scăzut de grăsimi nu înseamnă neapărat că este sănătos, mai ales atunci când grăsimea este înlocuită cu zahăr.
Evitați alimentele procesate sau ambalate, cum ar fi supele conservate, mesele congelate sau alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, care conțin adesea zahăr ascuns care depășește rapid limita recomandată. Aveți grijă când mâncați afară. Majoritatea sosurilor și sosurilor sunt, de asemenea, pline de sare și zahăr.
Consumați alimente mai sănătoase. Reduceți aportul de dulciuri, cum ar fi bomboane, ciocolată sau deserturi. În schimb, consumă alimente mai dulci în mod natural, cum ar fi fructe, ardei sau unt de arahide natural, pentru a-ți satisface dintele dulce. Nu uitați să verificați informațiile de pe ambalaj atunci când cumpărați alimente pentru a alege doar produse cu conținut scăzut de zahăr.