reguli

Care sunt regulile pentru dovleceii gustoși dacă nu doriți să fie nămol sau întărit. Și este recomandabil să congelați această legumă?

Nu vrei noroi de dovlecei? Care este regula?

Atunci distrează-te bine ferește-te de apă. Ea este inamicul numărul unu atât pentru piesele tinere, cât și pentru cele vechi. Scapă de legume prin feliere, sărare și „transpirație”.

Cu toate acestea, sfaturile obișnuite de 10 - 20 de minute de „transpirație” nu vor ajuta prea mult. Dacă aveți în față un dovlecel adult, a cărui soartă este prăjirea sau prăjirea, durează cel puțin o oră, este adevărat că cu cât bucățile sunt mai mari, cu atât scap mai lent de apă.

Lăsați roțile obișnuite de centimetru să se odihnească încă două ore. Și dacă există o grămadă pe blatul bucătăriei, atunci se plătește să sareați dovleceii tăiați felii, le toarnă într-o oală mare cu fundul pătat cu ulei și să le sufoce un sfert de oră.

Scurgeți excesul de apă, lăsați dovleceii să se răcească și apoi tratați-l în continuare. Fermitatea fructului depinde și de confortul termic. Ce înseamnă? Nu au fluctuații puternice de temperatură în dragoste, așa că atunci când le puneți în frigider, acestea se înmoaie în termen de trei zile.

Și alte reguli importante pentru dovleceii gustoși

Datorită conținutului ridicat de apă, acestea nu sunt ideale pentru îngheț, dar renunță la el când un coș donat aterizează pe blatul bucătăriei sau o altă piesă se maturizează în patul de flori în orice moment?

În acest caz, curățați dovleceii dacă este necesar, îndepărtați semințele și tăiați-le, de preferință cubulețe. Se lasă să se scurgă, să se usuce și să se usuce se întinde pe o tavă tapetată cu hârtie pergament.

Înghețați utilizând funcția de înghețare bliț. Abia apoi turnați-le în buzunare sau depozitați-le în cutii, în mod ideal termoplastic, care pot rezista la fluctuații puternice de temperatură fără a le deteriora. Și încă o regulă pentru dovleceii gustoși: Nu depășiți trei minute pentru tratamentul termic.

Cum se pregătește "ratatouille franceză"?

Dacă, de exemplu gătești un fel de mâncare franceză de ratatouille, adăuga dovleceii până la sfârșit.

  • de exemplu, în tratament, începeți cu un cârnat de calitate, de exemplu de casă, prăjit într-o tigaie adâncă
  • tăiați două cepe mari
  • trei ardei mari
  • șase roșii mai gustoase mai mici și
  • trei dovlecei mici

Adăugați legumele la cârnați exact în această ordine. Dar cu roșii, așteptați până când ardeii sunt prăjiți. Legume fierte se îngroașă cu două-trei ouă, se sare și se condimentează. Gustul este încurajator câteva picături de tutun. Dacă o atingeți, separați porțiunile fără ea pentru copii.