„Știu deja care este săptămâna. Pentru ca cineva să se poată recupera de greutățile de duminică. ”Acest citat amuzant ne-a fost lăsat de scriitorul și umoristul american Mark Twain (1835 - 1910) și uneori simt că a lovit un cui în cap. Duminica este chiar uneori o zi plictisită fără sfârșit - mai ales dacă nu planificăm nicio activitate și lăsăm leneșul să curgă liber. Acesta a fost și cazul meu de astăzi. Doar o delectare obișnuită pe terasă, cu o ceașcă de cafea și un tort cu brânză de mac. Am făcut-o după mult timp, este o rețetă veche de prăjitură atât de prăfuită, pe care de data aceasta am îmbunătățit-o și cu umplutura de semințe de mac. Aluatul este suplu, umpluturile se completează perfect - așa că recomand cu siguranță să îl încercați. Bucura-te de masa ta …
PRĂJITURĂ CURDIC-POPPY:
Faceți o pâine din ingredientele aluatului, tăiați-o în două și rotiți două clătite la dimensiunea unei farfurii. Îndoiți o rolă pe o foaie de copt frecată cu unt, acoperiți umplutura de semințe de mac, turnați brânza pe ea (cu grijă, astfel încât să nu se amestece cu macul), acoperiți cu cealaltă clătită, înțepați cu o furculiță și coaceți la 180 ° timp de 40 de minute.

brânză

Aluat: 500 g făină simplă, 250 g unt, 50 g zahăr pudră, 2 ouă, 3 linguri smântână dulce, 1/2 suc de lămâie, 1 PDP și 1 zahăr vanilat.
Umplutura de semințe de mac: fierbeți 1,5 dcl lapte cu 1 zahăr vanilat, adăugați 80 g zahăr pudră, 300 g semințe de mac măcinate și stafide, pe care le-am înmuiat în rom pentru noapte. Adăugăm doar stafide, romul în care au urinat este pus deoparte pentru a freca tortul.
Umplutură de brânză de vaci: amestecați 500 g de brânză de vaci moale cu 400 ml de smântână delicată, adăugați 100 g de zahăr pudră, 1 zahăr vanilat, 1 pudră de budincă de vanilie, 4 gălbenușuri de ou. Scoateți zăpada solidă din patru albușuri de ou și amestecați în caș. Este destul de subțire, dar se îngroașă la coacere și va fi fermă după răcire.
Tortul este destul de înalt, așa că îl coacem într-o farfurie cu marginea superioară. În timp ce este încă cald, aplicați romul rămas din stafide și lăsați-l să se răcească complet. Poftă bună …