restaurantele

  • actualizat 12 septembrie, 12:24 PM

Începând cu 14 decembrie 2019, unitățile de catering și restaurant vor trebui să indice originea cărnii din care au pregătit masa pentru consumator. Aceasta urmează unui amendament la Legea alimentelor, care a fost aprobat de parlament joi. Eva Antošová și-a aplicat această obligație în Consiliul Național al Republicii Slovace prin propunerea sa de modificare.

„Când mergi la magazin, ai șansa să afli de unde provine carnea pe care o cumperi. Dar în restaurante și cantine, vă puteți baza doar pe informațiile verbale ale chelnerului, care poate să nu fie adevărate. De aceea era important să se adopte această lege cât mai curând posibil ", a spus Antošová.

Indicație într-un loc clar vizibil

Furnizorul de servicii de masă va fi obligat să furnizeze consumatorului o indicație scrisă a țării de origine a cărnii în scris, într-un loc clar vizibil, în cazul unei mese preparate sau a unei mese de carne.

Potrivit lui Antošová, cobra alimentară a confirmat că legea privind protecția consumatorilor trebuie modificată

„Informațiile cu privire la țara de origine a cărnii trebuie obținute de către furnizorul de servicii de masă de la organismul de la care achiziționează carnea și, în aceeași măsură, furnizate consumatorului. Obligația se aplică cărnii de porc, de vită, de oaie, de capră și de pasăre. Obligația nu apare pentru semifabricate ", a adăugat Antošová.

„Am fost motivați de consumatori. Ei percep din ce în ce mai mult originea alimentelor, mai ales după scandalurile pe care le-am experimentat ", a declarat Gabriela Matečná, ministrul Agriculturii, la o conferință de presă după aprobarea amendamentului menționat. Potrivit acesteia, modificarea Legii privind alimentele ar trebui, de asemenea, să crească ponderea cărnii slovace în restaurante.

Încălcarea obligației de etichetare a meselor gata preparate și a meselor care conțin carne cu indicarea țării de origine a cărnii va fi considerată o infracțiune administrativă și poate fi supusă unei amenzi. „Amenda va fi în valoare de 100 până la 100 000 de euro, ținând seama de gravitatea, modul de comitere a infracțiunii administrative, consecințele și circumstanțele acesteia”, se menționează în modificarea aprobată.

Au eliminat neajunsurile

În plus, modificarea aprobată a legii elimină unele dintre deficiențele existente în lege, care au rezultat din practica de aplicare a autorităților oficiale de control alimentar.

Restaurantele ar trebui să indice originea cărnii, sugerează CSI

Neajunsurile se refereau în special la notificarea sosirii loturilor importate de operatorii din sectorul alimentar din țări terțe și la metoda de autorizare a laboratoarelor oficiale acreditate să efectueze analiza probelor prelevate în timpul controlului oficial al produselor alimentare.

În același timp, elimină și deficiențele emiterii de certificate oficiale de către autoritățile oficiale de control alimentar către operatorii din sectorul alimentar care produc alimente în Republica Slovacă și care introduc alimentele pe piața unei țări terțe.