Rețea de servicii de consultanță în agricultură
- PAGINA PRINCIPALĂ
- STRUCTURA ORGANIZATIONALA
- PORTAL DE INFORMAȚII PPS
- LEGISLAȚIA PPS
- INFORMAȚII PENTRU CONSILIERI
- REGISTRUL CENTRAL
- FORUM CONSULTATIV
- APĂSAȚI PREZENTARE GENERALĂ
- PUBLICAȚII ȘI MULTIMEDIA
- Revista AGRO
- LEGĂTURI
- RSS
Număr de accesări: 4949047
Diseminarea materialelor menționate sub orice formă este posibilă numai cu acordul autorilor.
Trimiteți comentarii și observații la:
[email protected]
Andovská 6
94001 Încuietori noi
Pentru ca salata să nu înflorească - salate de primăvară
Salată verde - Lactuca sativa L. își are locul în aproape fiecare grădină utilă. Este o legumă cu frunze pe care o căutăm. Sosește pe piață aproape primăvara ca rapid, mai târziu ca o salată. Folosind toate formele, poate fi cultivat până la sosirea iernii.
Salata proaspătă cu fragilitatea, suculența și digestia ușoară este o delicatesă, potrivită pentru diete. Gustul răcoritor este accentuat de prezența unor cantități mici de acizi și citrat de calciu. Sucul frunzelor conține asparagină, substanța fierbinte lactucină și un alcaloid asemănător hiosciaminei. Aceste ingrediente au un efect încurajator asupra corpului uman. Salata conține aproximativ 92 - 95% apă, 2 - 2,5% substanțe extractive fără azot. 0,7% fibre, 1,5% proteine, 0,4% grăsimi și 1% minerale. Dintre cele mai importante vitamine, 100 g de frunze proaspete au 5 - 9 mg de vitamina C, 0,3 - 1,6 mg de provitamină A și 0,05 - 0,3 mg de vitamina B 1 și B 2 în frunzele proaspete. Salata verde este una dintre speciile importante care se consumă în principal în stare proaspătă. Poate fi folosit și pentru prepararea vaselor de gătit prin tratament termic.
Salata verde este cultivată cel mai mult, iar salata glaciară mai puțin. Într-o măsură foarte mică, salatele romane, salata verde și salata de tăiat apar, de asemenea, în grădini.
Salată verde - Lactuca sativa L. var. capitata Alef., este o plantă anuală în condițiile noastre. Sistemul radicular este compus dintr-o rădăcină principală și rădăcini laterale dense cu un număr mare de capilare. Deasupra suprafeței solului, se formează mai întâi trandafiri măcinați de frunze, ulterior se înfășoară în jurul capului. Frunzele sunt ondulate diferit. Capetele pot cântări până la 500 g, în funcție de tipuri și soiuri. Perioada de vegetație variază de la 30 la 110 zile. La sfârșitul sezonului de creștere sau din cauza condițiilor de lumină și termice nefavorabile, tulpina florii crește chiar mai devreme. Este inițial una dintre legumele de lungă durată, care în condițiile unei zile lungi (peste 12 ore) își accelerează dezvoltarea și adesea înflorește înainte de a forma o parte a capului sau a consumatorului. Condițiile potrivite pentru o zi mai scurtă sunt aproape primăvara sau sfârșitul verii și toamna. Unele soiuri pot fi cultivate vara și sunt cele care nu răspund la lungimea zilei. Prin urmare, atunci când creșteți, trebuie să aveți grijă să selectați soiurile.
Pentru ca salata să nu înflorească, trebuie să creăm condiții optime de lumină, căldură și umiditate pentru aceasta. De asemenea, este important să alegeți soiurile potrivite pentru cultivare în fiecare anotimp.
Alegem poziții adăpostite, însorite și calde pentru cultivarea salatei de primăvară. temperatura optimă pentru formarea capetelor este de 15 o C. Fluctuația mare a temperaturilor de noapte și de zi nu este dăunătoare, dimpotrivă, este benefică. Temperaturile mai mari de 15 o C în caz de lipsă de umiditate provoacă o vinovăție gravă a capetelor.
Datorită sezonului scurt de creștere și a cerințelor asupra mediului, salata verde poate fi cultivată pe tot parcursul sezonului de creștere. Nu este solicitant în ceea ce privește recolta. Cel mai adesea este cultivat ca o recoltă înainte de legume fructe sau alte legume cu anotimpuri de creștere mai lungi. Nu necesită fertilizare directă cu îngrășăminte organice. Dintre microelemente, este deosebit de important pentru salate. Deficiența sa se manifestă de obicei pe solul uscat, astfel încât frunzele să fie de culoare verde deschis, clorotice și răsucite. Boraxul este utilizat pentru fertilizare.
În condițiile noastre, cultivarea salată este cea mai răspândită primăvara, când condițiile de lumină și temperatură sunt cele mai bune pentru creștere. Cultivăm soiuri de salată din primăvară devreme din piure. Semănăm dens în lăzi în ianuarie până în februarie. După ce am apărut în momentul celor două litere adevărate, le așezăm, de preferință în pachete. După însămânțarea salatei, păstrăm temperatura în jurul valorii de 18 o C timp de 2-3 zile, apoi o reducem la 14 - 15 o C ziua și la 10 - 13 o C noaptea. În acest moment, salata are nevoie de multă lumină. Ventilația protejează răsadurile de boli și întărește eficient plantele înainte de plantare. Plantarea este în prezent în perioada 15-25 martie, când inserțiile au 5 - 6 frunze adevărate. Plantăm în rânduri de 25-30 cm și la o distanță de 25 cm la rând. Pentru toate tipurile de salată, plantarea superficială este importantă, astfel încât inima să fie cu cel puțin 10 mm deasupra nivelului solului. colecția poate fi așteptată în perioada 25 aprilie - 15 mai.
De asemenea, putem cultiva cu succes soiuri de salată de primăvară târzie din însămânțare directă. Semănăm de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie. Scroafele mai târziu înfloresc de obicei. Semănăm în rânduri de 25 - 30 cm la o adâncime de 2 cm. După răsărire, unim creșterea la o distanță de 25 cm. Vom folosi plantele izolate ca răsaduri. Data preconizată de colectare este în perioada 15 mai - 20 iunie.
Tratăm creșterea slăbind solul și irigând. Când irigați, este important să păstrați solul suficient de umed, mai ales dacă trandafirii frunzelor nu acoperă suprafața solului. până la perioada de formare a capului poate fi irigat prin pulverizare, mai târziu este mai bine să irigați până la rădăcini.
Salatele sunt cele mai frecvente boli de origine fungică, de ex. mucegai gri, salată verde, salată antracnoză și dăunători ai diferitelor afide și straturi. Majoritatea produselor autorizate pot fi utilizate numai în culturile de semințe. Tratamentul salatelor de consum este foarte limitat din cauza riscului de reziduuri.
Cele mai frecvent cultivate soiuri de salată sunt: King of May, Lednice, Marathon, Mílnice May și altele. Chihlimbarul este potrivit pentru accelerație: Chihlimbar, Camex, Safir și altele.
În lunile de primăvară putem începe să cultivăm salată verde - Lactuca sativa L. var. crispa. care se deosebește de salată prin faptul că nu formează cap. În primul rând, formează un trandafir slab de frunze galben-verzui, din care o tulpină bogată cu frunze crește foarte repede până la o înălțime de 0,8 - 1 m. Florile se formează ulterior pe tulpină. Este potrivit numai pentru cultivarea în grădinile casnice pentru autosuficiență. Nu tolerează fertilizarea cu gunoi de grajd proaspăt. Are cerințe similare asupra mediului ca salata verde.
Cultivăm salată din însămânțare directă aproape primăvara, imediat ce condițiile solului o permit. Semănăm sămânța în rânduri de 20 - 25 cm distanță. Creșterea nu trebuie supraaglomerată, altfel trebuie să o unim. Colectăm frunzele individuale treptat de jos în sus, într-un moment în care planta are 5 - 6 frunze adevărate. De asemenea, îl putem accelera într-o cameră de aburi rece sau într-un pahar rece. Lista soiurilor înregistrate din 2002 enumeră următoarele salate de frunze: Carmen, Dubáček, Carnelian, Krizet SS, Malibu SS, Raisa SS, Redin, Rosela (roșu) și Sesame SS.
Salata pentru tăiere - Lactuca sativa L. var. secalina Alef. care nu face capete, seamănă cu salata verde și se confundă adesea cu ea. Formează un trandafir dens de până la 50 cm lungime, frunze tăiate sau tăiate. Mai târziu, frunzele din mijloc formează un indiciu de cap. Este o legumă aproape necunoscută la noi și, datorită naturii recoltei, nu este potrivită pentru producția pe scară largă. Se însămânțează din martie până în august. Avem nevoie de 4-6 săptămâni pentru a crește scrisorile consumatorilor. Plantele de consum sunt tăiate cu un cuțit. Putem obține sămânța doar în străinătate. Lista soiurilor înregistrate nu enumeră nici o varietate de salată pentru tăiere.