Rețea de servicii de consultanță în agricultură

  • PAGINA PRINCIPALĂ
  • STRUCTURA ORGANIZATIONALA
  • PORTAL DE INFORMAȚII PPS
  • LEGISLAȚIA PPS
  • INFORMAȚII PENTRU CONSILIERI
  • REGISTRUL CENTRAL
  • FORUM CONSULTATIV
  • APĂSAȚI PREZENTARE GENERALĂ
  • PUBLICAȚII ȘI MULTIMEDIA
  • Revista AGRO
  • LEGĂTURI
  • RSS

Număr de accesări: 4949004

Diseminarea materialelor menționate sub orice formă este posibilă numai cu acordul autorilor.

Trimiteți comentarii și observații la:
[email protected]


Cultivarea și utilizarea anghinarei de Ierusalim

Compania Fytosal spol. Ltd. a fost înființată în 2003. Este o companie în creștere și comercială cu sediul în Dolný Kubín. Se ocupă cu cultivarea și prelucrarea ulterioară a anghinarei din Ierusalim în diverse produse de nutriție sănătoasă.

anghinare de la Ierusalim, sau floarea-soarelui floarea-soarelui (Helianthus tuberosus L.), Numit sunat dulce sau Cartofi evrei, de asemenea anghinare de la Ierusalim, este o plantă anuală aparținând familiei asteraceae, dar poate fi păstrată în habitatul său prin lacrimi. Crește până la o înălțime de 1 până la 5 m. Partea sa supraterană este foarte asemănătoare cu floarea-soarelui. Florile galbene înfloresc toamna pe o tulpină masivă, uneori fierbinte. Partea subterană este tuberculi asemănători cartofului, dar au un gust diferit. Planta provine din America de Nord, unde și astăzi, lângă Marile Lacuri, formele sălbatice de anghinare din Ierusalim ocupă suprafețe mari. Numele acestei culturi provine din tribul indian Topinamba. Prima cunoștință cu acesta este legată de descoperirea și așezarea coastei canadiene. În timpul marii secete din 1612, a existat o foamete și numai ororile anghinarei de Ierusalim au salvat viața coloniștilor. Planta a fost adusă în Europa de marinarii francezi în 1605. Datorită gustului și efectelor sale vindecătoare, cultivarea sa s-a răspândit rapid în toată Europa.

rețea

Anghinarea de Ierusalim este o plantă care nu este solicitantă pentru sol, crește practic pe toate solurile foto: arhivă Fytosal spol. Ltd.

Cultivăm anghinare din Ierusalim în zona de sub Tatra, la o altitudine de 910 metri. Am început să plantăm în 2007 cu participarea academicianului Nikolai Koinev (Academia Internațională de Produse Naturale și Biotehnologii), care cercetează, cultivă și prelucrează biotehnologii din 1986. Cultivăm anghinarea din Ierusalim din 2009. Este plantat pe o suprafață de 5 hectare. Alte zone sunt în Ungaria, pe o suprafață de 40 de hectare.

Anghinarea de Ierusalim este o plantă care nu este solicitantă pentru sol, crește practic pe toate solurile. Poate fi cultivat și pe terenuri care nu pot fi folosite pentru agricultură. Această cultură poate fi cultivată în două moduri - anuală și perenă. Cultivarea perenă reprezintă autoînnoirea creșterii din tuberculi care rămân în sol după recoltare, deoarece tuberculii se caracterizează printr-o rezistență ridicată la îngheț (până la -40 ° C). Această metodă este mai eficientă decât plantarea anuală.

Pregătirile pentru plantare încep în toamnă, când se face arăturile adânci. Se recomandă arătura și slăbirea solului înainte de plantare de două ori. Munca de primăvară începe în același mod ca și pentru cartofi, într-un moment care este guvernat de umiditatea solului. Tuberculii sunt plantați la începutul primăverii (martie-aprilie) folosind un plantator de cartofi. Are o adâncime de 120-140 mm. Distanța dintre linii este de 0,70-0,75 m, distanța dintre linii este de 0,25-0,30 m.

După plantare, anghinarea de Ierusalim este tratată conform principiilor cultivării mecanice a cartofului. După plantare, se efectuează înmormântarea. Nu se fac alte intervenții în timpul vegetației, nici aplicarea de pesticide și îngrășăminte. O îngrijire adecvată va asigura o creștere fără buruieni. Creșterea suplimentară a buruienilor este suprimată de competitivitatea ridicată a anghinarei din Ierusalim în a doua parte a vegetației, deoarece plantele ating o înălțime de până la 5 m. Planta nu are boli sau dăunători cunoscuți. Cu toate acestea, este deteriorat de vânatul sălbatic, care are gust de această cultură.

Înainte de recoltare în toamnă, este necesar să se tundă partea supraterană cu un tăietor. Recolta de toamnă este dificilă și laborioasă, deoarece tuberculii, împreună cu rădăcinile și solul, formează un tot mai dificil de tulburat care trece prin întreaga recoltatoare de cartofi. Este necesară o proporție mare de muncă manuală. Recolta de primăvară din anul următor este mai avantajoasă din punct de vedere al mecanizării, deoarece în timpul iernii întregul compact de rădăcini, tuberculi și sol va fi deranjat de îngheț. Recoltarea cu secerători de cartofi este astfel mult mai fiabilă și mai ușoară. Recoltăm o parte din recoltă toamna și o parte în primăvară. Colecția folosește mașini special modificate pe care le deținem, dar folosim și serviciile.

În Slovacia, compania Fytosal spol. Ltd. Anghinare din Ierusalim pe o suprafață de 5 ha
(foto: arhiva Fytosal spol. s r.o.)

Randamentele obținute sunt de aproximativ 40 t.ha -1. Depozitarea tuberculilor este posibilă doar pentru o perioadă scurtă (2-4 săptămâni), deoarece acestea se usucă rapid. Depozitarea mai lungă este posibilă pentru a asigura umiditate mai mare în zonele de depozitare, care este aproape de 100%. Prelucrăm anghinarea de Ierusalim în așa fel încât proprietățile nutriționale ale acestei culturi să fie păstrate la maximum.

Anghinarea de Ierusalim diferă de alte legume printr-un sistem unic de carbohidrați pe bază de fructoză și polimerii săi, fructooligozaharide și inulină. Importanța anghinarei de Ierusalim constă în prevenirea și tratamentul de susținere a diabetului, obezității, metabolismului, colesterolului ridicat, precum și în detoxifierea organismului. Anghinarea reglează tensiunea arterială și sistemul digestiv, protejează ficatul și rinichii. De asemenea, ajută la creșterea rezistenței organismului la infecții.

Deoarece anghinarea de Ierusalim are un efect benefic asupra corpului uman, am decis să producem produse alimentare sănătoase din acesta. Fytosal produce diferite tipuri de gem din tuberculi de anghinare din Ierusalim, anghinare condensată de Ierusalim sub denumirea de anghinare de Ierusalim, anghinare de Ierusalim învelită în ciocolată, scorțișoară sau iaurt și sirop, care servește ca îndulcitor substitut. De asemenea, producem pudră de anghinare din Ierusalim, care se adaugă în făină sau direct în mese și reduce indicele glicemic al alimentelor. Cu toate acestea, produsul principal este suplimentul nutritiv Top-Inulin, care are efecte benefice în tratamentul diabetului, osteoporozei sau tractului digestiv. Aproape toate produsele noastre de anghinare din Ierusalim sunt potrivite și pentru diabetici și celiaci. Distribuim produsele menționate magazinelor de produse naturiste din toată Slovacia și, de asemenea, unor farmacii selectate.