Aceasta este o delicatesă care vă poate ține cald - chiar și în cele mai reci ierni. Torturile cu ghimbir sunt o căldură dulce datorită gustului picant sau picant al ghimbirului, așa cum se numește literalmente această rădăcină. Deși pregătirea lor consumă mai mult timp, rezultatul merită cu siguranță. Cum să pregătiți cookie-urile de ghimbir sau ghimbirul, așa cum se numește popular?
De ce avem nevoie pentru prăjiturile de ghimbir de Crăciun
- 330 g de făină simplă
- 330 g făină semi-grosieră
- 500 g zahăr pudră
- 5 ouă
- 15 g ghimbir uscat măcinat
- 0,5 ČL de praf de copt
- 0,5 bicarbonat de sodiu
- 4 uleiuri PL
- vârf de cuțit de sare
Cum se pregătesc prăjituri cu ghimbir de Crăciun
1. Într-un castron mare, amestecați ouăle, zahărul pudră, ghimbirul măcinat, bicarbonatul de sodiu, uleiul și un praf de sare cu o lingură. Se amestecă treptat ambele făini în acest amestec. Aluatul nu trebuie să fie lipicios, altfel adăugați puțină făină semi-grosieră.
2. De data aceasta nu vom ajuta blatul, dar îl vom îndulci cu zahăr pudră. Pe o suprafață astfel preparată, întindeți un aluat gros de aproximativ 0,5 cm.
3. Tăiați diferite forme din aluat cu forme și așezați biscuiții cu ghimbir pe o foaie de copt frecată cu puțin unt. Lăsați-le să fie uscate în acest fel - ideal într-o cameră în care aerul este mai uscat. Uscați fursecurile de turtă dulce la temperatura camerei timp de aproximativ 12 ore.
4. Încălziți cuptorul la 150 ° C, ar trebui să existe o distanță suficientă între biscuiți, de cel puțin 3 cm, deoarece vor câștiga volum în timpul uscării în cuptor. Puneți farfuria în cuptor și lăsați prăjiturile să se usuce aproximativ un sfert de oră. Le lăsăm să se răcească și ne putem bucura de o căldură picantă plăcută.
Tipul de tempo: Turtele dulci, cum ar fi fursecurile numite Gemer, sunt obișnuite să fie așezate într-o pungă de plastic cu o bucată de pâine după uscare în cuptor și răcire. Nu din cauza oricărei superstiții, turtele dulci se înmoaie mai repede și sunt chiar mai gustoase. Cât timp să-i lași în geantă? Bogat, două zile ar trebui să fie suficiente.