Există frumusețe în simplitate și sănătate în acest caz. Mulțumim doamnei Martin de la Bratislava pentru rețetă.

sfeclă

31 iulie 2014 la 11:12

Avem nevoie:

  • 3 - 4 bucăți de sfeclă roșie, în funcție de mărime
  • Brânză de tip balcanic, dar putem folosi și brânză albastră
  • nuci
  • piper
  • ulei - dovleac sau măsline
  • sare

Abordare:

Fierbeți sfecla roșie în întregime (mai degrabă pre-fierbeți) în apă ușor sărată. Scurgeți și coajați răcit, tăiat în aprox. Rotiți 2 cm și puneți-l într-un vas de copt. Se adaugă sare, piper și ulei. Se amestecă și se pune într-un cuptor preîncălzit cel puțin 20-25 de minute.

Putem servi o astfel de sfeclă roșie pe o farfurie și toată lumea va presăra brânză și nuci în funcție de gustul sfeclei roșii.

De asemenea, putem adăuga frunze proaspete de busuioc pentru garnitură.

PS de la doamna Martina: În fotografie am totul așezat pe masă. Toată lumea ne va trata într-un mod care le convine. De exemplu, eu. înțepă limba din nuci (nu le mănânc), soțul meu a preferat brânza albastră în loc de brânza balcanică.