Descriere
Am folosit pui și ciuperci pentru sos, dar puteți folosi cu ușurință ciupercile pe care le aveți la îndemână.
rezumat
Ingrediente
| 250 | grame | ciuperci |
| 1 | Lingura de masa | ulei |
| 2 | linguri de supă | unt |
| 2 | linguri de supă | făină |
| 100 | mililitri | bulion |
| 100 | mililitri | lapte |
| 1 | Lingura de masa | muştar |
| 2 | linguri de supă | sos de soia |
| 50 | miligrame | frisca |
Instrucțiuni
Curățăm ciupercile și le tăiem felii subțiri. Trageți doar găinile.
Încălziți uleiul și o lingură de unt și prăjiți ciupercile viguros timp de aproximativ 5 minute. Mutați-le într-o farfurie și adăugați unt în tigaie. Când se încălzește, se presară făină simplă și se amestecă. Se toarnă bulion rece și se amestecă energic. Este ideal să folosiți un tel. Se toarnă laptele și se fierbe cel puțin 10 minute. Dacă sosul este prea gros, diluați-l cu lapte sau bulion. Apoi adăugați muștar, sos de soia și ciuperci prăjite. Se amestecă bine și se gustă. Dacă este necesar, adăugați sos de soia. În cele din urmă, adăugați frisca și nu mai gătiți.
Putem fi serviți cu paste, găluște, cartofi, ca garnitură la carne sau, de exemplu, bile de legume