principale

Conopida și broccoli sunt cu siguranță printre alimentele pe care ar trebui să le includem în mod regulat în dieta noastră. Dar nu le place tuturor, nu-i așa? Cu toate acestea, combinația lor în această rețetă va surprinde pozitiv. Încearcă cu noi.

Materii prime

  • ½ conopidă,
  • 1 broccoli,
  • șalotă mai mică,
  • 50 g unt,
  • 1/4 cană făină de orez,
  • 500 ml lapte cald,
  • 1 cană de brânză rasă mai slabă,
  • ½ cesti de parmezan,
  • sare,
  • piper negru.

Abordare

Împărțiți broccoli și conopida în „trandafiri” mai mici și gătiți în apă sărată timp de 6-8 minute. Se scurge și se acoperă alternativ într-un vas de copt din sticlă, se sare și se condimentează și se presară cu șalotile tocate mărunt. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă timp de aproximativ 1 minut și amestecați treptat făina cu un tel, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Se ia de pe foc și se adaugă treptat lapte cald până se formează un sos consistent, apoi se încălzește pe foc încă 3 minute până se îngroașă. Se toarnă amestecul de smântână pregătit în acest fel pe legume într-un vas de copt și se presară cu un amestec de brânză rasă. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 până la 30 de minute până când brânza începe să se baloneze și devine aurie.