Bună mămici, avem o mulțime de mere în grădină și aș vrea să fac puțină mâncare, dar nu avem deloc o rețetă și nici nu știu cât timp pot păstra mâncarea? 😒
@mondulka salut, am făcut-o pentru prima dată în acel an, și pentru că am avut o mulțime de mere. Căutam și rețete de pe net. Dar până la urmă, am făcut-o din ochi. Am curățat merele, le-am tăiat felii în sferturi și le-am pus într-o oală. Am turnat aproximativ 2-3cm de apă și am gătit până s-au înmuiat. Dacă îl găsești dens în timpul gătitului, acoperă-l întotdeauna cu apă. Dacă ia forma unui caju, atunci adăugați zahăr. Am continuat să gust că probabil vor fi destui. În cele din urmă, l-am amestecat și l-am pus în sticle, pe care apoi le-am sterilizat. Am făcut-o în august și nimic nu strică nimic și este delicios;)
Buna, sunt multe retete, unele cu budinca, altele fara ea. Pe cel clasic îl fac fără budincă. Tăiați 2 kg de mere decojite, adăugați aproximativ 1 dcl - 1,5 dcl de apă (în funcție de cât suc au merele), 10 linguri de zahăr granulat. Se fierbe totul, se amestecă cu un mixer de imersie, se umple în cupe și se sterilizează timp de 10 minute. Am amestecat hrana rece, pentru că nu vreau să o fac cu fierbinte hot. Dacă doriți o aromă, puteți adăuga alte fructe acolo. Am adăugat suc de zmeură la unul și am adăugat căpșuni congelate de două ori. Îl poți păstra timp de un an, dar nu a funcționat niciodată pentru noi, a fost întotdeauna mâncat.