rețetă

Se numea, de exemplu: tricotaje, împletituri, veverițe, veverițe, chifle și altele. Prima mențiune a Crăciunului datează din secolul al XVI-lea.

Inițial, numai meșterii breslei puteau coace Crăciunul. Abia în secolul al XVIII-lea oamenii au început să o coacă acasă. Mai degrabă, la fel de multe Crăciun ca și membrii familiei. Primul și cel mai mare Crăciun a aparținut întotdeauna fermierului, care a fost primul care l-a tăiat la sfârșitul cinei de Ajun. Pentru membrii familiei, gospodina le-a copt din făină albă cu stafide și migdale și i-a condimentat cu anason sau fenicul. Un pom de Crăciun dintr-un aluat acru obișnuit îi aștepta pe servitoare.

Pregătirea drumului:

  1. Se amestecă 500 g de făină semi-grosieră, 120 g de zahăr, ½ lingurițe de sare și 1 pachet de zahăr vanilat.
  2. Amestecați și transferați amestecul într-un castron în care veți bate aluatul.
  3. Bateți și adăugați continuu: 100 ml lapte, 125 g unt cald topit (nu fierbinte), drojdie integrală, 2 gălbenușuri și 40 g stafide.
  4. Dacă este necesar, puteți umfla în cele din urmă cu făină semi-grosieră, aluatul trebuie să fie gros.
  5. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați să se fermenteze la foc timp de aproximativ 1 oră.

Presărați placa cu făină semi-grosieră, întindeți aluatul acru, pe care îl prăjiți și cu făină și lucrați. Crăciunul tradițional este tricotat din nouă fire. Cum să o facă? Deocamdată împărțiți aluatul în 8 bucăți de aceeași dimensiune. Este bine să faci mai întâi un Crăciun din 4 izvoare și apoi să continui.

Crăciunul din primăvara patru și nouă:

  • Rulăm patru bucăți de aluat la fel de mari în role.
  • Facem două perechi, le așezăm una lângă alta pe tablă. Începem de la stânga perechii stângi și punem arcul stâng peste dreapta
  • La fel vom face și cu perechea potrivită! Arcul stâng peste dreapta.
  • În perechea din mijloc, facem opusul. Arc dreapta peste stânga.
  • Repetăm ​​acești trei pași iar și iar. Din nou stânga peste dreapta într-o pereche, stânga peste dreapta în cealaltă pereche, în mijloc dreapta peste stânga.
  • Răsucim ambele capete și presăm arcurile împreună la ambele capete. Crăciunul este gata.

Dacă doriți să continuați și să coaceți un Crăciun din nouă izvoare, aveți doar doi pași simpli în față:

  • Pregătește trei fire și împletește-le într-o împletitură standard ca și cum ai fi împletit o împletitură de păr.
  • Așezați panglica a trei fire pe panglica de Crăciun a patru fire și apăsați.

Veți avea ultima, a opta bucată de drum. Împărțiți-l în două bucăți și întindeți două role. Nu pot fi încurcați, așa că se încurcă doar împreună. Nu împletiți până la capete, lăsați-le neîncurcate, deoarece imediat ce le așezați de Crăciun, îndoiți capetele până la marginea de jos.

Link Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=ecVZYsIlIj0

Crăciunul din șase izvoare:

  • Conectați cele șase fire bine la un capăt și încărcați capătul cu ceva greu.
  • Împărțiți arcurile în două grupuri - trei și trei arcuri, lăsând spațiu la mijloc.
  • Când tricotați Crăciunul din șase fire tot timpul, urmați aceste trei principii importante:

1. Mâinile încă funcționează transversal! Mâna stângă se află pe arcurile din dreapta, dreapta pe grupul de arcuri din stânga! Niciodată invers.

2. Luați întotdeauna firele din exterior și introduceți-le întotdeauna după pliere.

3. O mână este sus, ținând arcul și cealaltă mână funcționează (alternează).