pentru

Acțiune

Veți cunoaște această patiserie delicioasă de scorțișoară dulce din magazinele numite rollo? Astăzi vă vom arăta cum să îl pregătiți cu ușurință acasă în câteva minute. De ce rollo? Motivul este simplu. Rulați aluatul, tăiați-l în benzi subțiri acoperite cu umplutură de scorțișoară și coaceți. Deci, s-ar putea să semene cu un croissant, dar nu este atât de stratificat.

Deoarece aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă, vom folosi aluat foietaj. Puteți utiliza cu ușurință pre-laminate, dar dacă aveți aluat în cub, nu îl rulați prea subțire. De data aceasta avem nevoie de el puțin mai dur. De asemenea, luați în considerare faptul că untul se va epuiza în timpul coacerii, prin urmare, nici hârtia de copt nu vă va scuti de spălarea foii de copt.

Dacă furnizați în mod regulat o călătorie cu bilet în caz de urgență sau o vizită neașteptată, aceasta este rețeta ideală pe care o puteți încerca cu următoarea ocazie.

Noi vom avea nevoie:

  • 1 foietaj
  • 1 zahăr de scorțișoară
  • 2 kg de scorțișoară măcinată
  • 3 PL zahăr granulat
  • 40 g unt
  • gălbenuș pentru frecare

Abordare:

1. Tăiați untul în bucăți mici și lăsați-l să se înmoaie la foc, astfel încât pasta să poată fi amestecată. În condițiile de timp, un cuptor cu microunde ne poate ajuta, unde îl lăsăm să se încălzească doar câteva secunde și va fi imediat cremos.

2. Adăugați toate ingredientele libere la untul înmuiat - scorțișoară, zahăr de scorțișoară și zahăr cristal. Se amestecă totul bine împreună pentru a forma o pastă bine întinsă.