Gropile de zăpadă pot face șoferul să se încrețească pe drum în timpul iernii. Din fericire, nu totul este de vină - de exemplu, bezea, o cofetărie populară, care nu trebuie să lipsească printre produsele de patiserie de Crăciun din multe familii. Chiar și pregătirea este ușoară, mai ales atunci când consideri ce rezultat extraordinar vei obține. Încercați rețeta noastră de bezea, care merge bine cu o ceașcă de ceai de ghimbir de casă.
De ce avem nevoie pentru bezea
- 6 proteine
- 450 g zahăr pudră
- vârf de cuțit de sare
- suc de o jumătate de lămâie
- un pic de unt pentru a șterge farfuria
Cum se pregătesc bezea
1. Într-un castron mare, adăugați sare, suc de lămâie la ciupitul alb și amestecați zăpada solidă din ele.
2. Când avem zăpada gata în porții, adăugăm zahăr pudră cu agitare constantă până când avem o masă solidă.
3. Când avem gata masa de zăpadă solidă, ștergem farfuria cu unt, pe care așezăm bezele. Le realizăm cu ajutorul unui decor de patiserie cu un capăt larg. Alternativ, puteți utiliza o lingură pentru a crea bulgări care vor lua o formă rustică după coacere. În acest caz, fiecare bezea va arăta puțin diferit.
4. Bezelele de zăpadă sunt mai mult despre uscare decât coacere, așa că încălziți cuptorul la 100 ° C și lăsați-le la această temperatură timp de aproximativ 35 de minute.
5. Opriți cuptorul, dar nu îl deschideți, lăsați bezeaua să funcționeze încă 15 minute și apoi scoateți-le.
6. A se păstra într-o cutie care se poate închide într-un loc uscat.
Tipul de tempo: Puteți decora bezea și, în același timp, adăugați o notă de ele prin înmuierea vârfului în ciocolata topită într-o baie de apă. Sau dacă adori nuca de cocos, poți adăuga aproximativ 140 g de nucă de cocos ras foarte atent până la sfârșitul frământării în aluat.