rețetă

aproximativ 10 porții

30 - 45 de minute

Granola, altfel muesli coapte, este o delicatesă crocantă care, în combinație cu iaurt sau lapte, poate face în fiecare dimineață mai plăcută. Cu toate acestea, atunci când începeți cu lista de ingrediente din spatele ambalajului, probabil că vă speriați puțin. În plus, dacă nu îți plac anumite alimente - cum ar fi stafidele sau un anumit tip de nuci, alegerea ta poate fi foarte restrânsă. Soluția este simplă, la fel de crocantă și mult mai parfumată - compoziția granolei de casă depinde în totalitate de dvs., astfel încât să o puteți face nu numai mai sănătoasă, ci și adaptată papilelor gustative.

Materii prime:

2 cani (aproximativ 200 g) fulgi de ovăz
1 cană de ingrediente suplimentare (nuci, nucă de cocos, semințe, boabe de cacao, fructe uscate, bucăți de ciocolată, tărâțe, scorțișoară, cacao ...)
2 linguri miere lichidă (sau sirop)
2 linguri ulei de cocos

Abordare:

  1. Se amestecă uleiul și mierea într-o cană. Dacă nu au o consistență optimă, adică lichidă, încălziți-le cu atenție într-o baie de apă.
  2. Se toarnă toate ingredientele libere în vas, se toarnă amestecul lichid în ele și se amestecă totul bine.
  3. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și distribuiți uniform amestecul pregătit pe ea.
  4. Se introduce într-un cuptor încălzit la 120 - 150 ° C, de preferință pentru încălzirea cu aer cald. Dacă amestecul conține o proporție mare de fructe, alegeți o temperatură mai scăzută.
  5. Coaceți încet granola timp de aproximativ 2 ore până când este aproape uscată. Se amestecă amestecul ocazional în timpul coacerii.
  6. Lăsați granola finită să se răcească și să se usuce complet. Apoi mutați-l într-un pahar cu un sigiliu etanș.

SFATURI ETA:

  • Pentru versiunea fără gluten, utilizați fulgi de hrișcă, de exemplu.
  • Mai întâi puteți tăia aproximativ bucăți mai mari de nuci într-un tăietor.
  • Adăugați fructe liofilizate (liofilizate) în amestec până la sfârșitul coacerii - ar putea arde sau întări.
  • Pur și simplu uscați fructele proaspete acasă. În uscătorul ETA Vital Air, puteți face cu ușurință iaurt de casă, care este complet imbatabil cu granola crocantă.