Patru feluri de mâncare gustoase sunt dietetice, dar în același timp sățioase. Pregătiți sfeclă roșie la cuptor cu čimičuri sau colț cu mere.

curăță

Deși există încă timp pentru supraalimentarea carnavalului, nu strică uneori să te relaxezi. Următoarele rețete vă vor ajuta să vă ușurați și să vă curățați corpul datorită ingredientelor. În plus, aromele arată excelent.

Sfeclă roșie la cuptor cu cicoare

O rețetă rapidă și gustoasă este (nu numai) o porție bogată de fier și vitaminele A, C și K datorită unei porții bogate de pătrunjel. O porție are doar 199 de calorii, plus 2 mg de fier, 5 g de fibre și 41 mg de calciu.

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Răzuiește gândacii, înțepați-i cu o furculiță și înfășurați-i în folie. Coaceți până se înmoaie, durează 45-60 de minute. Scoateți produsele coapte din cuptor și lăsați să se răcească. Între timp, pregătiți sosul chimchi: într-un castron, amestecați uleiul, oțetul, șalotele, pătrunjelul și oregano. Se condimentează cu sare, piper negru măcinat și, după gust, piper roșu zdrobit. Amesteca bine. Despachetați și curățați gândacii. Tăiați felii de aproximativ jumătate de centimetru. Se toarnă peste cicoare și se amestecă ușor. Serviți imediat.


Cojiu tăiat cu mere și semințe de muștar

Semințele de muștar sunt excepționale nu numai pentru gustul său picant, ci și pentru substanțele care ajută la prevenirea cancerului la nivelul plămânului și al sistemului intestinal. Porția are doar 231 de calorii, 7 g de fibre și 80 mg de calciu.

Materii prime:
1/2 cană de pecan
450 g de varză de Bruxelles
2 linguri de oțet de mere
1 linguriță miere
1 linguriță semințe de muștar maro
1 șalotă mică
3/4 linguriță sare
piper negru proaspăt măcinat
1 lingura ulei de masline extravirgin
1 măr roșu dulce mai mare

Pregătire:
Prăjește pecanele până devin aurii într-o tigaie sau cuptor. Se lasă să se răcească și se toacă aproximativ. Clătiți varza de Bruxelles după cum este necesar, apoi tăiați-le în sferturi transversal. Îndepărtați orice părți grosiere și rupeți-le în benzi subțiri cu degetele. Faceți un dressing: bateți oțetul, mierea, semințele de muștar, șalotile tocate mărunt, împreună cu sarea și piperul.În o cratiță mare sau tigaie, încălziți uleiul la o temperatură medie. Adăugați varza și amestecați până se înmoaie, dar păstrați încă claritatea (durează aproximativ 5 minute). Adăugați pansamentul, amestecați și gătiți încă un minut sau două. Presărați măr măr și pecan.

Pui de iaurt-piper cu lămâie

Nici „carnivorele” nu vor rămâne scurte. Ardeii dau gust cărnii de pui și corpului vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor. O porție are 400 de calorii acceptabile și vă va oferi 32 de grame de proteine.

Materii prime:
3/4 cani de iaurt grecesc alb
1 lingură de ghimbir proaspăt ras
1 lingura de ardei rosu macinat dulce
1 lingurita rasca macinata
2 catei de usturoi mai mari
2 lingurite de suc de lamaie
1 linguriță sare
1 kg pulpe de pui (poate fi și cu os)
2 lămâi organice
coriandru tocat pentru garnitură

Pregătire:
Într-un castron mai mare, faceți o marinată pentru carne: amestecați iaurt, ardei, ghimbir, usturoi zdrobit, rascu, suc de lămâie, sare și piper. Înfășurați carnea pe toate părțile într-o marinată și lăsați-o să se odihnească la frigider timp de o oră. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați coapsele de pui marinate pe hârtia de copt, înjumătățind lămâile între ele. Coaceți până când puiul este auriu și moale timp de aproximativ 30 de minute. Se servește cu lămâi prăjite și presărate bogat cu coriandru.


Cartofi dulci la cuptor dublu

Un cartof dulce copt are aproape 4 grame de fibre și acoperă aproximativ un sfert din doza zilnică de vitamina C. O porție are doar 239 de calorii și până la 219 de grame de calciu.

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Clătiți cartofii dulci și intepați-i cu o furculiță. Se lasă la copt până se înmoaie aproximativ 45-60 de minute. Se lasă să se răcească aproximativ 20 de minute. Tăiați kale în felii subțiri și lăsați-o să fiarbă cu apă clocotită sau prăjiți-o scurt. Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa până se înmoaie. Se adaugă varza și se sotează încă un minut sau două până se înmoaie. Tăiați cartofii răciți pe jumătate pe lungime. Tăiați ușor carnea și puneți-o într-un castron. Adăugați amestecul de chile, iaurtul, parmezanul, cimbru și amestecați ușor. Umpleți cartofii scăpați cu amestecul, presărați cu feta zdrobită și coaceți în aur pentru încă alte 15 până la 20 de minute.