Dacă există un carbohidrat complex care ar fi nu ar trebui să lipsească în arsenalul tău și ar trebui să îl includeți în dieta dvs. de fitness, așa că asigurați-vă cartofi dulci aparent modesti. Depinde de cât de pregătiți sunt, dar vă pot satisface papilele gustative fără ți-au stricat planul de dietă.
Cartofii dulci sunt combustibilul pentru digestia lentă. Aceste surse de energie de culoare portocalie susțin stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și sunt bogate în vitamina A, B, C, magneziu, cupru și acid pantotenic.
Profitați de avantajele pe care le oferă și rezistați dorinței de a le pune pur și simplu în cuptorul cu microunde și a le unge cu unt. Evitați preparatul clasic care vei înceta să te distrezi. Încercați câteva dintre acestea rețete simple, care poate face parte din micul dejun, prânz sau cină.
1. Cartofi prajiti din cartofi dulci cu coriandru si lamaie
Înlocuiți cartofii clasici subțiri, cu ketchup și garniți, pentru o versiune mai sănătoasă. În afară de gust unic constând dintr-un amestec de lămâie, ulei de măsline și coriandru, care îți va trezi papilele gustative, sunt, de asemenea, hrănitoare.
Coriandrul este sursa de minerale, precum potasiu, calciu, magneziu, mangan și fier. Uleiul de măsline aduce din nou grăsimi sănătoase iar lămâia ajută la curățarea corpului.
Ce ne trebuie?
• 4 cartofi dulci mai mari, curățați și tăiați felii
• 2 lingurițe de coajă de lămâie proaspăt rasă
• 1/3 cană de ulei de măsline
• 1/3 cană pentru coriandru tocat mărunt
• 1 cățel mic de usturoi
• sare și piper după gust
Cum să le pregătiți?
• Preîncălziți tigaia.
• Într-un blender, amestecați jumătate de coriandru cu usturoi și turnați acest amestec într-o pungă cu ulei de măsline. Mai târziu, adăugați cartofi dulci și agitați până când sunt complet acoperiți cu amestecul.
• Apoi puneți-le pe o tigaie fierbinte. Se coace 3-4 minute pe fiecare parte sau până se termină după gustul nostru.
• Selectăm și putem servi.
2. Supă de cartofi dulci
În zilele mai reci sau dacă vă simțiți doar ceva plin de viață, vă recomandăm acest lucru supa de cartofi dulci. Această rețetă conține o doză mare de carbohidrați, dar proteinele încă nu rămân în urmă. Îl puteți servi ca fel principal sau ca garnitură și vă veți simți mulțumiți după ce ați mâncat.
Ce ne trebuie?
• 1 PL ulei de măsline
• 1 ceapă tocată
• 1/2 cățel de usturoi tocat
• 1 cană bulion de pui
• 1 cartof dulce decojit și tocat
• 4 morcovi mari, curățați și tăiați felii
• 1 ardei rosu, feliat si decojit
• 1/2 ghimbir tocat
• 1/4 cană iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
• coriandru (poate fi sau nu)
Cum se pregătește?
• Încălziți uleiul într-o oală mai mare, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Gatiti 2-3 minute pana cand ceapa se inmoaie.
• Adăugați bulion de pui și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere.
• Adăugați cartofi dulci, morcovi, ardei roșii și ghimbir. Reduceți căldura și gătiți timp de 15 minute.
• Puneți oala departe de foc și puneți-o la frigider pentru 20-30 de minute. Folosind o sită, selectați bucăți de legume și amestecați-le până se omogenizează.
• Adăugați terciul rezultat înapoi în supă și puneți-l din nou pe foc. Gatiti timp de 15-20 de minute.
• Când supa este aproape gata, adăugați iaurtul și amestecați bine. Serviți imediat ce putem folosi un koriadner.
3. Cartofi prăjiți din cartofi dulci cu scorțișoară
Tânjești după ceva dulce? Încercați cartofi dulci cu scorțișoară! Acest combo clasic vă va satisface cu siguranță papilele gustative dulci. Această rețetă este potrivită în special persoanelor care trebuie să-și stabilizeze nivelul zahărului din sânge, care va fi asigurat de scorțișoară.
Ce ne trebuie?
• 1 cartof dulce tăiat felii foarte subțiri
• 1/2 CL zahăr brun
• 1/2 CL scorțișoară
• unt topit
Cum să le pregătiți?
• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C
• Pulverizați hârtia de copt cu spray de ulei de cocos și puneți cartofii prăjiți într-un singur strat. Frecați-le ușor cu unt topit.
• Coaceți-le 7 minute până când încep să se rumenească, întoarceți-le pe cealaltă parte și coaceți încă 7-10 minute.
• Alegeti-le si pudrați cu scorțișoară și zahăr brun. Apoi turnați-le într-un castron și amestecați astfel încât să fie complet înfășurate. Voila! Putem servi.
4. Clatite simple de cartofi dulci
Această rețetă este potrivită atunci când căutați fără gluten și o versiune mai puțin tradițională a clătitelor. Această masă este plină de grăsimi sănătoase, carbohidrați și fibre cu digestie lentă. Doar adăugați o sursă de proteine și le aveți pe toate într-una!
Ce ne trebuie?
• 1/2 ceașcă de cartofi fierți și unși
• 2 ouă întregi
• 1 PL de făină de cocos
• 1 CL scorțișoară
• 1/4 CL de cuișoare
• 1/4 ČL praf de copt
• 2 BUC de zahăr brun
• 1 PL ulei de cocos
• 2 PL sirop de arțar fără zahăr
Cum se prepară clătitele din cartofi dulci?
• Se amestecă bine cartofii dulci și ouăle, apoi se adaugă făina de cocos, scorțișoara, cuișoarele și zahărul brun.
• Când totul este bine amestecat, încălziți tigaia și topiți uleiul de cocos pe ea.
• Se toarnă aluatul pe tigaie pentru a crea 2 clătite mari. Coaceți timp de 3-4 minute până când aluatul începe să bule pe margini, întoarceți-l pe cealaltă parte și coaceți încă 2-3 minute.
• Se servește stropit cu sirop de arțar sau miere.
5. Biscuiți cu bucăți de ciocolată
Ți-ai pierdut pofta de mâncare? Alegeți alternativa lor sănătoasă. Ciocolata neagra alungând gustul dulce, în timp ce cartofii dulci te vor reîncărca.
Ce ne trebuie?
• 1 cartof dulce mic, fiert și pufos
• 2 CL scorțișoară
• 2 PL extract de vanilie
• 1/2 CL sare
• 1/2 cană fulgi de nucă de cocos neîndulcită
• 1/4 cană bucăți de ciocolată neagră
• 1/4 cană de arahide neîndulcite
• 2 oua
• 1 lingură de proteină de ciocolată Just Whey
• 1/4 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 2 PL ulei de cocos
Cum se pregătesc fursecurile cu bucăți de ciocolată?
• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
• După ce ați piure cartoful dulce, adăugați ulei de cocos și amestecați bine. În a doua misiune, amestecăm celelalte ingrediente.
• Amestecați amestecul cu cartoful dulce și amestecați până când se formează un aluat de prăjitură. Cu o linguriță, dozați-o pe hârtie de copt și coaceți timp de 10 - 12 minute, sau până când se prepară fursecurile.
• Serviți imediat. La urma urmei, nici nu poți rezista fără aceste cookie-uri!
6. Briose de pâine cu banane cu cartofi dulci
Aceasta nu este cu siguranță pâinea tradițională de banane, deoarece este făcută specială de cartofii dulci. Vă va furniza suficientă fibră, reducând în același timp cantitatea de zaharuri simple. Dacă îți plac mai multe brioșe crocante, poți adăuga bucăți de ciocolată sau nuci.
Ce ne trebuie?
• 1/2 cană de proteină True Whey cu aromă de banane
• 1/2 cană albusuri
• 1 cană de lapte de migdale neîndulcit
• 3 PL făină de cocos
• 1/2 cană de cartof dulce prăjit
• 1/2 cană de banană prăjită
Cum să le pregătiți?
• Încălziți mai întâi cuptorul la 175 ° C. •
• Pulverizați matrița pentru briose cu spray de copt pentru a preveni lipirea acestora.
• Într-un castron, amestecați bine cartoful dulce și banana.
• Apoi adăugați restul ingredientelor și coaceți timp de 35-40 de minute.
7. Cartofi dulci prăjiți cu parmezan și rozmarin
Acești cartofi dulci de rozmarin sunt excelenți în sine și vor funcționa cu orice sursă de proteine alegeți. Rozmarinul oferă diferite avantaje, cum ar fi îmbunătățirea sistemului imunitar, digestia și are și efecte antiinflamatorii.
Ce ne trebuie?
• 2 cartofi dulci mari
• 1/4 cană de rozmarin proaspăt feliat
• 1/8 cană parmezan cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 PL ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi tocat
• sare și piper după gust
Cum să le pregătiți?
• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și tăiați cartofii dulci în cuburi.
• Se amestecă rozmarinul, usturoiul, parmezanul și uleiul de măsline într-o pungă sau buzunar cu fermoar. Apoi adăugați cartofii dulci la acest amestec și agitați până se acoperă complet.
• Puneți toate acestea pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 - 25 de minute. Întoarceți și coaceți încă 20 - 25 de minute.
• Scoateți din cuptor și bucurați-vă imediat.
Ce spui acestor rețete de cartofi dulci? Le vei încerca? Sau cum îți place să pregătești cartofi dulci pe tine? Distribuiți cu noi în comentarii. Dacă ți-a plăcut articolul și vrei să-l distribui, sprijină-l prin partajare.