Cumva toamna a venit din nou neobservată, frunzele sunt decorate cu culori roșii și aurii, iar recolta este recoltată peste tot. Aceasta este perioada în care se coc și dovleceii, patizonele sau dovleceii. Am pregătit câteva rețete grozave și încercate pentru dvs., unde puteți folosi această legumă tipică de toamnă. Am selectat alimente care nu sunt prăjite, folosesc puține grăsimi și conțin o mulțime de substanțe nutritive, asigurându-ne că alimentele pentru copii nu sunt prea sărate sau picante.

pentru copii
Decorațiunile cu dovleac vor crea o stare de toamnă.

Supă rapidă de dovleac fără lapte

Ingrediente

  • Hokaido sau dovleac cu unt - mărimea după cum este necesar
  • 2 cartofi mai mari
  • o bucată de ghimbir
  • nucşoară
  • amestec de semințe

Abordare

Curatam dovleacul, il taiem si il punem intr-o cratita impreuna cu cartofii curatati. Adăugați o astfel de cantitate de apă încât să ajungă la aproximativ 5 cm deasupra amestecului de legume. Gatim totul impreuna pana cand dovleacul si cartofii sunt complet moi. Ulterior, amestecul de legume amestecăm cu un mixer cu imersie, se adauga putin ghimbir ras si nucsoara dupa gust si se condimenteaza cu sare si piper.
În tigaie, sub capac uscați semințele, amestecul de in, susan, dovleac și semințe de floarea-soarelui este excelent. Suntem atenți și măcinăm în mod constant amestecul în tigaie, astfel încât să nu ardă. Puneți supa finită în farfurii și presărați cu amestecul de semințe.

Chevapčiči de dovleac

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata (carne de porc, vita, iepure sau mixt)
  • 0,5 kg de dovleac - tip după gust, poți folosi și dovlecei sau patison
  • 3 căței mari de usturoi
  • 1 lingură de untură
  • 2 oua
  • după gust: sare, piper, piper măcinat, "vegeta" vegetală
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingură muștar
Toamna este o perioadă de dovleci, patizoare și dovlecei.

Abordare

Tu dovleac se rade fin pe o răzătoare și amestecați toate ingredientele împreună. Folosim unguentul numai dacă gătim din altele decât carne de porc. Când amestecul este perfect amestecat, îl modelăm rulouri de carne lungi de aproximativ 7 cm, pe care le depozităm pe o farfurie căptușită cu hârtie pentru coacere. După gust, le putem înfășura în continuare în pesmet, dar nu este necesar.
Când trecem tot amestecul de carne, acoperim čevapčiči cu un amestec de 2 dl de apă (sau bulion), 1 lingură de vegeta și 1 lingură de muștar. Coaceți neacoperit într-un cuptor la 180 ° C până când carnea este complet aurie, lungimea coacerii depinde de tipul de carne folosit. Servit cu o garnitură clasică - piure de cartofi, ceapă stropită cu oțet și muștar.

Briose de dovleac cu brânză de vaci

Ingrediente

  • 1 cană de piure de dovleac (pregătiți-l din dovleacul scobit și curățat, pe care îl tăiem bucăți timp de 1,5 ore într-un cuptor la 160 ° C, după ce îl coaceți cu un mixer)
  • 1 cană de făină semi-grosieră
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • 2 oua
  • ½ căni de zahăr
  • ½ căni de ulei

Umplutură

  • ½ tăvi de brânză de vaci fină
  • Lyž linguriță scorțișoară
  • 1 ou
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • 3 linguri zahăr
  • 2 linguri pudră de budincă

Abordare

Bateți toate ingredientele pentru briose împreună într-un castron bătător de mână timp de aproximativ 5 minute. Când avem aluatul gata, pregătim umplutura de brânză în același mod. Punem cupcakes-urile de hârtie într-o tavă pentru brioșe și punem câte o lingură de aluat aproximativ nivelată în fiecare. Punem o linguriță de umplutură de brânză de vaci pe acest strat și o acoperim cu încă o lingură de aluat. Întreaga brioșă în stare brută nu trebuie să fie mai mare de 2/3 din ceașcă. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga o bucată de ciocolată fierbinte în mijlocul brioșei. Coacem prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20 de minute.