Fiecăruia dintre noi îi place să se mascheze. Unele sunt împovărate de arome de ciocolată dulce sau vanilie, iar altele au gusturi mai dulci și fructe fructate. În articolul de astăzi, vă vom arăta două rețete sănătoase pentru briose cu proteine, brânză de vaci și fructe. Fiecare dintre aceste rețete poate fi editată și depinde de dvs. să schimbați câteva ingrediente și să creați o rețetă pe placul dvs.

brioșe

Briose cu proteine-afine

Această rețetă este simplă și rapidă, în doar 30-40 de minute veți avea brioșe fierbinți cu o mulțime de proteine ​​pe masă. Cum să o facă? Pentru 12 piese veți avea nevoie de:

  • 1 cană de fulgi de ovăz sau făină de ovăz direct
  • 1 cană de afine
  • 4 linguri de făină de migdale
  • 3 albușuri
  • 1/2 cană iaurt grecesc alb
  • 1 cană de mere rase (puteți folosi și conserve sau grătar proaspăt)
  • 2 lingurite de miere
  • 1 linguriță de extract de vanilie de calitate
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 lingurita de coaja de portocala
  • 1,5 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • banană mixtă
  • 3 linguri de proteine ​​(ideal vanilie)

Dacă nu aveți făină de ovăz, ci doar fulgi obișnuiți, puneți-i într-un blender și amestecați bine pentru a forma o făină fină. Încălziți cuptorul la 180 de grade.

Dacă cuptorul se încălzește, pregătește aluatul. Într-un castron, amestecați toate ingredientele împreună și procesați aluatul bine cu un robot de bucătărie, astfel încât să se unească și să nu se formeze nicio bucată nicăieri. Puneți coșuri de hârtie în cutie și turnați aluatul în trei sferturi. Nu trebuie să-l turnați la maxim, deoarece va câștiga volum în timpul coacerii și va crește.

Când ai aluatul în toate coșurile, pune afine deasupra fiecărei brioșe. Coaceți-le la cuptor pentru 20-25 de minute. După răcire, sunt gata pentru prima degustare. Această rețetă poate fi ajustată în funcție de ceea ce vrei doar sau în funcție de ceea ce pur și simplu ai în frigider. Dacă doriți, puteți schimba proteina de vanilie cu ciocolată sau puteți folosi ciocolată fierbinte cu un procent ridicat în loc de afine.

Briose cu brânză de vaci-glazură de căpșuni

Aceste brioșe sunt perfecte pentru răsfățarea de casă. Sunt dificil de transferat din cauza glazurii superioare, dar această rețetă merită cu adevărat.

  • 600 de grame de caș tartinabil cu conținut scăzut de grăsimi sau semi-grăsimi
  • 2 banane coapte
  • 200 de grame de căpșuni (le puteți schimba și cu zmeură sau afine)
  • 150 de grame de făină de migdale
  • 40 de grame de proteine
  • 2 oua
  • 4 linguri miere
  • scorţişoară

Se amestecă 400 de grame de brânză de vaci cu ouă, banane, făină de migdale și miere. Ca și în rețeta anterioară, umpleți coșurile de hârtie în trei sferturi și coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade. În timp ce coaceți brioșele, pregătiți glazura deasupra. Se amestecă 200 de grame de brânză de vaci cu căpșuni și proteine. Trebuie să amestecați bine pentru a evita bulgări. Dacă vi se pare că acest amestec este prea dulce, puteți adăuga eritritol pentru a-l îndulci.

Când brioșele sunt coapte, lăsați-le să se răcească și numai după ce s-au răcit complet, așezați amestecul pregătit deasupra și gustați creația voastră. De asemenea, puteți edita această rețetă. Daca vrei, înlocuiți căpșunile cu o porție mai mare de proteine ​​și adăugați untul de arahide. Glazura va fi mai groasă, mai dulce și va avea mai multe proteine.

Briose ca gustare în timpul zilei

Dacă uneori ai un dinte dulce și nu vrei să adaugi zeci de grame de zahăr și sute de calorii, încearcă aceste rețete. Desigur, există și suficiente calorii în ele, dar sunt mai puține decât în ​​batoanele de ciocolată sau alte dulciuri cu aceeași greutate. În plus, conțin proteină din proteine, ouă, brânză de vaci sau iaurt, pe care nu le veți găsi în dulciurile obișnuite. Datorită fructelor și fulgilor, acestea conțin și multe fibră, deci, din punct de vedere nutrițional, acestea sunt incomparabil mai bune decât dulciurile standard din magazin.

Aceste briose pentru tine durează trei zile la frigider fără probleme și le poți duce cu tine la școală sau la serviciu și mâncați-le fie la micul dejun, fie la zeciuială sau olovrant. Încercați-le și diversificați meniul. Papilele gustative vor fi fericite și se vor potrivi fără probleme în aportul zilnic de nutrienți.