Cartofii la cuptor cu varză murată, după rețeta bătrânelor mame, au un gust grozav, fie că sunt vegetarieni sau non-vegetarieni.
Avem nevoie:
- 1,5 kg de cartofi fierți în coajă
- 750 g varză acră
- 1 buc por mare
- 1 cană smântână
- 2 oua
- 1 dl de lapte
- 200 g brânză tare
- sare, piper, ulei
Evaluare: 3.8 din 5. Total 74 de voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Fierbeți prazul tăiat pe roți cu ulei, adăugați varza tăiată în bucăți mai mici. Pentru versiunea non-vegetariană, putem adăuga cârnați sau slănină tăiată în bucăți mici la varză.
Adăugați rasca, Jr. piper și fierbeți împreună. Curatam cartofii si ii taiem pe roti.
Ungeți vasul de copt cu unt și adăugați alternativ cartofii și varza. Într-un castron, amestecați ouăle cu smântână, lapte și sare, adăugați brânză rasă. Se amestecă bine și se toarnă peste cartofi și varză. Se coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 180 de grade. aproximativ 25 min.