Acțiune
Sosirea primăverii începe anul acesta de Paște:)
După 40 de zile de post, ne pregătim pentru sărbătoarea Paștelui și este asociat în mod tradițional cu verde, alb și galben. Și cel mai bine să închei un post de 40 de zile? Cu toate acestea, o rețetă sănătoasă de la noi, Rețete fără gluten: ruladă verde excelentă.
În aproape fiecare zonă, sunt preparate mâncăruri tradiționale, așa că nimeni nu va fi surprins de spanac în Joia Mare. Îmi place spanacul în toate felurile și când spun că îl mănânc aproape în fiecare zi, spun adevărul. Este o parte integrantă a smoothie-ului meu pe lângă telina verde și castraveți proaspeți, dar îmi place și ca garnitură de legume. Cumpăr spanac proaspăt și folosesc frunze congelate doar în unele rețete. Și așa a fost pentru el la pregătirea acestei suluri, pe care nu o fac doar pentru sărbătorile de primăvară și este bine că puteți face umplutura după gustul și posibilitățile dumneavoastră.
Cele mai frecvente umpluturi ale acestei rulouri:
- umplutura de branza cu ardei si ierburi
- omletă cu șuncă
- somon afumat și brânză proaspătă
- bryndza cu usturoi de urs
- brânză proaspătă cu ouă fierte
Această rulou este făcută doar din ouă și spanac, deci este fără gluten și lactoză, am folosit caș fără lactoză în umplutură și, de asemenea, brânză proaspătă fără lactoză.
O astfel de variantă este practică și veți găzdui și o vizită care are o intoleranță resp. alergie la aceste ingrediente alimentare
O să ai nevoie:
- 4 ouă
- sare, nucșoară
- 1 mustar membru
- 400 g spanac congelat/tocat /
Abordare:
- Lăsați spanacul congelat să se dezghețe în sită și expulzați lichidul cu o lingură. Se adaugă 4 gălbenușuri de ou, sare, nucșoară rasă și o linguriță de muștar în spanacul preparat în acest fel. Se amestecă și se adaugă treptat zăpadă solidă de 4 albi.
- Se întinde aluatul pe hârtie de copt și se coace la 200 C timp de aproximativ 15 minute.
- Îndoiți farfuria coptă pe un prosop de bucătărie și îndepărtați încet hârtia de copt. Folosiți o cârpă pentru a roti placa într-o rolă și lăsați să se răcească.
- Umpleți rola pregătită în acest fel cu o umplutură, rulați bine și lăsați-o să se solidifice la frigider timp de cel puțin 4 ore.