Copiii adoră morcovii. În plus, poate varia în atât de multe moduri și este plin de substanțe nutritive. Deci, să gătim!
Un morcov
- Conține beta - caroten, care este transformat în vitamina A în organism (Retinol).
- 100 g grame de morcovi înseamnă de trei ori doza zilnică recomandată de vitamina A.
- Morcovii sunt, de asemenea, bogați în alte vitamine: B, vitamina C (acid L-ascorbic), vitamina D (calciferol) și vitamina E (tocoferol), vitamina B9 (acid folic), vitamina B5 (acid pantotenic), silicic, substanțe pectinice și Uleiuri esentiale
- Este, de asemenea, o sursă importantă de minerale și oligoelemente. Conține magneziu (magneziu), calciu (calciu) și fier.
Morcovii sunt plini de antioxidanți și plini fibră.
Garnituri: Primul morcov
Deoarece primul garnitură este cel mai bine servit cu legume, putem începe cu morcovii, de exemplu. În loc de morcovi, putem folosi și dovleceii, dovleacul, cartofii sau cartoful dulce ca primele legume.
După prima garnitură de legume, putem adăuga o altă legumă la cel puțin 3-4 zile distanță. La început servim doar o cantitate mică de mâncare pentru degustare, chiar și o linguriță. Bebelușul este hrănit cu lapte. Doza se mărește treptat, în cele din urmă garnitura de babă tată într-o cantitate încât să-l satisfacă suficient chiar și fără muls imediat. După 3-4 săptămâni de la introducerea legumelor, putem îmbogăți mâncarea cu carne sau gălbenuș de ou.
Prima garnitură de morcov (6 luni +)
- 1 morcov (dacă este posibil, din grădină sau de calitate organică)
- Apă
1. Lăsați morcovul să gătească, ideal numai la aburi și gătiți-l ușor timp de aproximativ 15 minute.
2. După gătit, adăugați puțină apă, peste care a aburit, astfel încât mâncarea să fie moale.
3. Morcovi împingeți cu o furculiță.
4. La început putem adăuga mai multă apă și pregătim o piure de morcov mai subțire, mai târziu copilul poate mânca chiar și un aliment mai dens.
Rețete de morcovi
Supă de morcovi cu hokaido de dovleac (de la + 6 luni)
Morcov gustos întins cu pâine (din primul an)
Cuscus cu morcovi și sparanghel (de la 10 luni)
Cuscus de morcov ca desert?
Cuscusul de morcovi poate fi gătit și dulce pentru copiii mai mari, adăugați stafide înmuiate în apă caldă timp de 10 minute la morcovi și cuscus, apoi nuci tocate mărunt și semințe de floarea-soarelui. Se toarnă apă fierbinte și se amestecă iaurtul alb sau brânza de vaci. Îndulciți cu miere după gust.