La început o rețetă de unt de usturoi, pentru prânz o supă de drojdie și o coadă cu smântână de usturoi, iar la cină o prăjitură:)
Unt de usturoi
Avem nevoie
4 căței de usturoi, o mână de pătrunjel, 120 g unt moale, 1 lingură de iaurt alb
Abordare
Tăiați mărunt usturoiul, adăugați pătrunjel tocat și amestecați cu unt și iaurt. Se rulează în folie alimentară și se lasă să se solidifice în frigider.
Se servește întins pe pâine prăjită împreună cu suc de portocale.
Supa de drojdie și coapsă cu smântână de usturoi
Avem nevoie
Pentru supă: 50 g drojdie, 1 ceapă, ulei, sare, piper negru măcinat, 1 cârnați, 1 ou, 5 linguri de făină grosieră
In cutie: 6 felii de sfoară de porc, sare, piper negru măcinat, oregano, busuioc, 6 linguri de ulei, 2 cuburi de brânză Lučina, 2 linguri de smântână, 6 căței de usturoi
Abordare
Supă: Se prajesc ceapa tocata marunt si drojdia zdrobita intr-o oala cu ulei. Toarnă apă. Gatiti aproximativ 2-3 minute. Tăiați un cârnat și aruncați găluște mici, pe care am făcut un aluat din ouă și făină. Gatiti aproximativ 2-3 minute. După înțărcare, adăugați arpagic.
Vedea: Se amestecă uleiul cu sare, condimente și ierburi. Frecați tăieturile bătute de ambele părți și lăsați-le să se odihnească la frigider timp de aproximativ 2 ore. Apoi prăjiți în ulei pe ambele părți. Stropiți cu apă și sufocați timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi puneți o friptură, niște cartofi fierți pe o farfurie și turnați peste sosul pe care l-am obținut amestecând smântână, brânză și usturoiul pătat.