Gătește sezonier ca o bunică, fii sănătos ca un pește. Iarna, căutați citrice, varză și legume cu frunze.

pentru

Vremea întunecată întunecată, supraalimentare, dispoziție plictisită, dulciuri și lipsă de energie. Aceasta este pentru mulți o idee despre un sezon clasic de iarnă. Uitați de stereotipul și, în schimb, inspirați-vă de sfaturi pentru o dietă potrivită plină de substanțe nutritive care vă vor încărca cu vitamine și energie.

Iarna, completați cu vitamina C și acid folic

Cultivarea legumelor în aer liber în timpul iernii este limitată la câteva specii. Acestea sunt, de exemplu, varza de Bruxelles, tipurile de iarnă de praz și ceapă sau rădăcina neagră aproape aproape necunoscută. Consilierul pentru nutriție sănătoasă Zuzana Pavelková Šafářová atrage atenția asupra riscului de deficit de vitamine: "În condițiile noastre, trebuie să fim mulțumiți de legumele de sezon depozitate, congelate sau conservate sau murate. Includ legumele cultivate în sere și fructele importate".
Fii atent dacă ești iarna mult timp sau în mod repetat a luat antibiotice. Nu este doar o amenințare deficit de vitamine C și acidul folic, dar și vitamina K. Vitaminele cu deficit de risc sunt completate în principal de:

Vitamina C este furnizată și de legume fermentate, cum ar fi varza.
Vitamina K este furnizată cel mai bine de legumele cu frunze.

SFAT pentru vitaminele încă proaspete: Există o modalitate de a avea întotdeauna la îndemână legume proaspete acasă și asta este germinarea semintelor, de exemplu, kaki.

În fiecare zi, un medic ține un măr

Acesta este un vechi proverb și dovedește că strămoșii noștri știau deja magia acestei vitamine bombe. Puterea merelor constă în principal în conținutul ridicat de antioxidanți, care ajută la procesele de curățare a corpului, precum și în conținutul de vitamina C și fibre, care, printre altele, ajută la menținerea unui tract digestiv funcțional. Multe substanțe nutritive rare sunt, de asemenea, ascunse în coaja de mere în sine, așa că încercați să „mușcați” fructele cu el. Desigur, după o spălare temeinică. În plus, merele sunt 85% apă, deci pot umple eficient stomacul și pot alunga foamea momentană. Puteți încerca versatilitatea lor în bucătărie în zeci de moduri, conform uneia dintre rețetele cu mere de la Hello Tesco.
Un sfat pentru un desert ușor rapid de mere
Topiți 100 g de unt într-o oală, adăugați scorțișoară zahăr, miere și o jumătate de cană de fulgi de ovăz. Amestecăm totul. Așezați merele curățate și înjumătățite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se toarnă peste amestecul pregătit. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 35 de minute.

Broccoli pentru piele sexy

O mică legumă asemănătoare copacului este considerată una dintre cele mai sănătoase legume din toate timpurile. Broccoli conține multe vitamine și minerale:

  • Vitamina K pentru oase mai puternice și mai sănătoase
  • vitamina C pentru a produce colagen și a întări sistemul imunitar
  • Vitaminele A și E pentru o piele cu aspect frumos
  • fibra de constipatie

Varza merge mână în mână cu imunitatea rezistentă

Varza nu este atât de populară în gospodăriile de astăzi pe cât merită. Ea este responsabilă de digestia relaxată datorită conținutului ridicat de fibre, excreției eficiente a toxinelor din organism și, de asemenea, prevenirii împotriva obezității. Mulți dintre noi ne place să-l consumăm în forma sa fermentată, adică ca varză acră. Și asta este bine, deoarece legumele fermentate conțin în general o mulțime de probiotice pentru funcționarea corectă a sistemului digestiv și imunitar.


Cel mai bine este să îl consumați fără tratament termic pentru a preveni distrugerea vitaminei C.

Inima sănătoasă cu fenicul

Deja în medicina antică, feniculul era folosit ca remediu eficient împotriva diferitelor afecțiuni și încă ne bucurăm de beneficiile sale. Pe lângă faptul că conține zinc și fier pentru producerea adecvată de colagen, feniculul este foarte eficient în prevenirea problemelor de tensiune arterială. Fibrele sale, potasiul, vitamina C și vitamina B6 contribuie la sănătatea inimii noastre.

Morcovii nu numai pentru ochi sănătoși

Încă din copilărie, părinții și-au învățat copiii să zdrobească morcovii în mod onest pentru ochi sănătoși. Deci nu se înșeală complet. Morcovii conțin multă vitamină A, care nu îmbunătățește vederea, dar deficiența sa poate provoca o boală în organism care limitează capacitatea de a vedea, mai ales noaptea. Acest miracol portocaliu are un indice glicemic scăzut și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Citrice pentru o linie subțire

Simți acel gust suculent și acru de fiecare dată când spui cuvântul citrice? Deși au un gust acru, ele sunt alcaline în corpul nostru. Alcalinizează organismul, stimulează digestia, pot avea un efect antiinflamator, au o cantitate foarte mică de calorii și conțin multe vitamine, minerale și antioxidanți. Să aruncăm o privire la unele dintre ele:
Portocalele - au un efect pozitiv asupra inimii
Mandarinele - susțin pielea radiantă și sistemul imunitar, au efecte antioxidante
Tei - ajută la descompunerea excesului de grăsime
Grapefruit - ajută la reducerea zahărului din sânge, au efect antioxidant
Lămâi - sprijină vindecarea rănilor, echilibrează pH-ul corpului și furnizează energie