Când este menționată gastronomia de top, oamenii se gândesc imediat la bucătăria franceză, italiană sau japoneză. Și uităm că rușii excelează și în delicatese interesante pe care le-au dat lumii. Crăciunul ortodox s-a terminat, să ne amintim.
Autorul este scenarist.
Să facem o stroganova /
Deși acest aliment poate părea foarte complicat pentru unii la prima vedere, vă pot asigura că este mâncarea potrivită pentru cei mai leneși gurmanzi. Tot ce trebuie să faceți este să obțineți o friptură fantastică de filet, să o tăiați în tăiței, sărati-o, condimentați-o și prăjiți-o rapid în unt. Alegeți, puneți la căldură. Apoi prăjiți ceapa tocată mărunt și ciupercile tăiate felii pe aceeași grăsime cu copt. După ce fierbeți, adăugați în tigaie trei castraveți murați tocați mărunt și un amestec de smântână și muștar Dijon. Două linguri vor fi suficiente pentru o ceașcă. Apoi aruncați în amestec benzile de vită prăjite aruncate, condimentați, sare și lăsați-l să se supraîncălzească timp de aproximativ cinci minute. În cele din urmă, dacă vrem, adăugăm câteva picături de lămâie. Dacă al lui Strogan este acru, aruncă în el un vârf de zahăr. Si asta e! Se servește în toată lumea, cu diverse garnituri. Dacă doriți să îl aveți în limba rusă, mâncați-l cu cartofi copți. Dacă este australian, servește-i cu siguranță orez.