Roșiile sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile din întreaga lume. Pe lângă utilizarea tradițională în salate și sandvișuri, acestea se adaugă la paste, ouă, pizza și chiar bigos. Adesea - în special soiurile de fructe mici - servesc și ca decorațiuni alimentare. În acest scop, este bine să alegeți roșii cu diferite culori de fructe. Alegerea pe piață este uriașă în acest sens - s-ar putea să fiți tentați să verificați diferitele opțiuni bogate de culori disponibile pe piață. În timp, lista se va restrânge și soiurile testate vor rămâne.

colorate

"cultură tradițională și portocală>

mărgele "(varietate medie timpurie care produce numeroase fructe rotunde)," Balconi Red "(varietate care produce fructe roșii mari) și" Pinocchio "(varietate timpurie care produce fructe portocalii). Plantele tradiționale cu fructe mari cresc adesea soiuri precum" gigant "(soi mediu târziu cu fructe roșii intense)," Krakus "(soi mediu târziu recomandat pentru salate și preparate), fructe" zmeură gigant "(soi mediu târziu cu coaste caracteristice)," Malina Ożarowski "(soi timpuriu cu formă, fructe sferice și turtite) și "Jawor" (soi timpuriu cu fructe sferice destinate conservării și consumului direct). Kmicic ", această roșie pitică, foarte fertilă, producătoare Roșii cu piele portocalie și roșie (și pulpa) sunt cele mai populare și ușor accesibile. Majoritatea roșiilor cultivate sau cumpărate sunt de obicei de aceeași culoare. Oferă mâncării un aspect distinctiv, iar copiilor le place. Unul dintre cele mai renumite soiuri este „ fruct de pere . De asemenea, este necesar să fii atent ”

Roșii de soare

Printre Mirabell "(o varietate cu un fruct mic, dulce, care seamănă cu. Mirabelle). Roșiile cu un fruct mare (până la 0,5 kg) plătesc pariul pe" galben de brandywine ". Este un soi mediu-târziu cu un număr mic de semințe. Roșiile pot fi, de asemenea, de două culori, varianta „Bumble bee” din acest set este „Pară galbenă”. Fructele sale mici, intens colorate, au o formă. pere. Forma de pere are și alte soiuri - „Perun”. Din soiurile sferice tradiționale „Aztec” (varietate cu creștere scurtă și obicei stufos), „Ola Polka” (soi foarte timpuriu) și „ roșii galbene sunt foarte impresionante, cu "pielea galben-purpurie. Are un aspect atât de atrăgător încât este aproape păcat să o mănânci.

Roșii în nuanțe de verde

Soiurile individuale de roșii pot avea o piele de o singură culoare sau multicoloră. Alegând acest lucru, se poate obține un efect culinar și vizual mai mare. Aspectul impresionant se caracterizează printr-o variație a Green Zebra ". Acest soi mediu târziu este recomandat pentru salate și feluri de mâncare decorative. Forma" Green Sausage "are o formă neobișnuită, care amintește de. „Irlandtskiy Liker” . Au fructele ei culoare verde deschis, care, când este copt, devine galben cu dungi mai întunecate. „are, de asemenea, o schemă de culori cu dungi interesantă

Roșii de culoare neobișnuită - noi curse

Botanicii aleg soiuri care excelează în aspectul fructului. Unul dintre cele mai originale rezultate ale muncii lor este „Cireșul negru”. Este un soi de cocktail cu o creștere mare, care produce fruct violet sau maroniu-negru. Cereale până toamna târziu. Roșiile cu o culoare similară a pielii (asemănătoare cu negru sau violet) pot fi cultivate „negru din Tula”, „negru etopanic” și „negru Roma”. Albastru, violet sau indigo distinge soiurile „Blue Beauty”, „Blue Pitts”, „Dark Tiger”, „Fahrenheit Blues” și „Helsing Junction Blues”. De asemenea, roșiile pot fi cremă (sau aproape alb). Regina acestor soiuri este „Regina Albă”. Este o roșie cu un fruct mare cu aromă de ananas sau pepene galben . Soiul este cunoscut de mai bine de jumătate de secol (a fost crescut în 1941 în SUA).

Cele mai ușor de cultivat - recomandate pentru începători - sunt roșiile cherry. Pot fi plantate pe sol sau pe balcon. De regulă, dau o recoltă bună, nu cauzează probleme și rareori se îmbolnăvesc. Cu toate acestea, în cazul soiurilor cu fructe mari, este nevoie de mai multă răbdare. Acestea necesită deja un „nivel de horticultură” mai ridicat și pot fi capricioase (mai ales dacă sunt cultivate în aer liber). Prin urmare, prima alegere ar trebui să se aplice grupului de legume. Împărțirea în funcție de culoarea sau aspectul fructului este acum o chestiune de individualitate. Merită să experimentați în acest domeniu pentru a diversifica bucătăria și a pregăti mâncăruri care vă vor inspira.