Datorită rețetei foto, focaccia de rozmarin are succes chiar și cu găurile sale tipice din partea de sus.

focaccia

Materii prime

Abordare

Se amestecă zahărul și drojdia în apă caldă și se lasă aproximativ 10 minute într-un loc cald până se face drojdia.

Cernem făina într-un castron, adăugăm ulei de măsline, drojdie, sare și amestecăm bine. Dacă aluatul este foarte subțire și nu se desprinde din vas, mai adăugăm puțină făină.

Formați aluatul într-o bilă și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 45-60 de minute, sau până crește până la dublul dimensiunii sale.

Încălziți cuptorul la 200 ° C. Rulați aluatul într-un cerc, gros de aproximativ 1 cm și lăsați-l să crească până se acoperă încă 20 de minute.

Transferați aluatul într-o tigaie sau o foaie de copt.

Presărați-l cu una sau două linguri de ulei și presărați cimbru și sare de mare. Facem găuri în ea cu degetele.

Coaceți timp de 20 de minute sau până când aluatul este destul de auriu. După coacere, putem presara ușor cu ulei de măsline.