Dacă vă place să vă bucurați de pui, această rețetă vă va fi utilă ca un prânz gustos, precum și o cină rapidă. În plus, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la caloriile inutile, deoarece aceste chifle grozave de pui nu se prăjesc, ci se coc în cuptor. Pregătirea fulgerului și doar câteva ingrediente fac din această rețetă o salvare în orice moment.
Dacă nu știi ce să ai la prânz sau la cină, pregătește aceste chifle crocante de pui. Nu numai că are un gust grozav, feliat în roți, dar arată cu adevărat faimos. Rai într-un papagal și sărbătoare pentru ochi.
Noi vom avea nevoie:
3 piept de pui
1/4 cană de făină simplă
1 cană firimituri
1/2 linguriță pudră de usturoi sau ceapă
1/2 linguriță de piper roșu măcinat
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru măcinat
2 până la 3 linguri de ulei de măsline
câteva felii de șuncă (de exemplu, șuncă înăbușită)
câteva felii de brânză tare (de exemplu, eidam)
Abordare:
Vom pregăti piept de pui. Cantitatea lor este dată în rețetă doar ca un ghid, deoarece acestea variază adesea în dimensiune și este suficient să ajustați cantitatea de șuncă și brânză la cantitatea lor. Mai întâi spălăm carnea și apoi o uscăm. Tăiem pieptul de pui în felii mai subțiri, pe care le batem ușor. Feliile ar trebui să fie cât mai subțiri posibil, dar aveți grijă să nu le străpungeți și să le ungeți cu un pistil. Apoi amestecați sare, piper negru, piper roșu măcinat, usturoi și, dacă vă place mai mult picant, puteți adăuga puțin piper roșu iute sau piper Cayenne. Amestecați toate condimentele și presărați-le cu fiecare felie de carne pe ambele părți.
Fileurile de pui pregătite sunt apoi întinse, iar feliile de șuncă și brânză sunt așezate pe fiecare felie pe toată suprafața sa. Apoi începem să rulăm feliile de pui. Le răsucim cât mai strâns posibil pentru a obține cea mai densă rolă laminată. Când avem ruloul gata, îl asigurăm cu scobitori, astfel încât să nu se deschidă pentru noi. Se toarnă făina simplă în recipient, se bat ouăle în următorul castron sau farfurie, pe care le condimentăm și pregătim pesmetul în al treilea castron. Apoi înfășurăm rulourile în făină, apoi într-un ou bătut și în cele din urmă în pesmet. Dacă îți plac alimentele crocante, poți înlocui pesmetul cu fulgi de porumb neîndulcite. Când avem toate rulourile gata, le așezăm pe o foaie de copt, pe care o tapetăm cu hârtie de copt. Apoi stropiți toate rulourile cu ulei de măsline.
Dacă aveți această opțiune, nu așezați rulourile pe o foaie de copt, ci pe grătar. Așezați o farfurie sub ele pe care va picura ulei. Coaceți rulourile într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Când rulourile de la suprafață sunt maronii aurii, le putem scoate din cuptor.
Se servește cu cartofi sau garnitură de legume. De asemenea, sunt delicioase cu sos de iaurt sau diverse sosuri cu bază de roșii.