Să nu ne temem de sare, ci mai degrabă de lipsa ei. Sarea scăzută poate provoca, de asemenea, prăbușirea

Până în prezent, Organizația Internațională a Sănătății a recomandat o doză zilnică maximă de 2 grame de sodiu, adică aproximativ o linguriță de sare. "Aceasta este o recomandare a Organizației Mondiale a Sănătății, pe care am reflectat-o ​​în documentele naționale pentru nutriție din Republica Slovacă", susține Daša Račková, purtătorul de cuvânt al Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă. „Avem aceste două grame în dieta noastră normală în mod normal”, explică Gabriel Kamenský, cardiolog UNB.

degrabă

Ceea ce ar însemna că agitatorul de sare nu ar trebui să fie nici măcar pe masă. Sarea a fost considerată un inamic major al sistemului cardiovascular de zeci de ani. "Aceasta duce la o creștere a tensiunii arteriale, deși o parte a populației poate sări cât de mult doresc și presiunea nu va crește. Dar nu este atât de ușor de identificat". susține Kamenský. O echipă internațională de oameni de știință condusă de Universitatea din Canada a efectuat cercetări pe un eșantion de aproape o sută de mii de oameni și a concluzionat că majoritatea oamenilor nu ar fi răniți dacă ar lua de două ori și jumătate, sau două lingurițe și jumătate, într-o singură zi. . „Probabil o vom reconsidera puțin, dar probabil vor fi necesare mai multe studii”, adaugă Kamenský.

Potrivit studiului, până la 95 la sută din populația țărilor dezvoltate se va încadra în limita a două lingurițe și jumătate de sare pe zi. Ceea ce înseamnă că majoritatea dintre noi nu exagerează cu sare. În același timp, studiul susține că sănătatea acelor oameni care economisesc multă sare nu s-a îmbunătățit în niciun fel. Dimpotrivă, sunt în pericol. „Epuizarea de sodiu duce la probleme grave, colapsuri frecvente, abandon, slăbiciune severă atunci când trebuie să internăm pacientul.” explică Kamenský.

Chiar și un cardiolog recomandă mai multă sare, mai ales în aceste febre. „În această perioadă, oricine jură puțin nu va greși”. Cuvintele lui Račková sunt confirmate și de Kamenský: "Pierderea de minerale cauzată de transpirația excesivă la temperaturi ambiante ridicate trebuie alimentată în mod regulat în timpul zilei cu fluide precum apa minerală și apa potabilă." Dar, potrivit cardiologului, acest lucru se aplică numai perioadelor de căldură și, prin urmare, transpirației crescute: "Chiar și atunci, iarna, este necesar să reveniți la modul standard."