Caracteristici:
Este un produs durabil din carne nefiert. Produsul are o formă de tijă cu un diametru de 50 mm. Produsul este umplut în ambalaje de colagen. Suprafața este netedă sau ușor încrețită, cu boabe translucide ale materiei prime. Aroma este plăcută, aromată, după materiile prime și fumatul folosit, gustul este rezonabil sărat, marcat fierbinte, produsul este suplu la mușcătură. Culoare tăiată piper roșu-roșcat, rugină lucioasă. Consistența este fermă, fermă.
Durabilitate:
Depozitați produsele libere la o temperatură cuprinsă între 0 ° C și + 24 ° C și o umiditate relativă de max. 80%. Depozitați produsele ambalate sub vid și produsele ambalate într-o atmosferă de protecție la o temperatură de la 0 ° C la + 4 ° C și o umiditate relativă de max. 80%.
Compoziţie:
Carne de porc și condimente
Valoarea energetică (per 100g):
Energie: 2015/488 kJ/kcal, grăsimi: 46,43 g, din care acizi grași saturați: 19,29 g, carbohidrați: