Este, de asemenea, o sursă bogată de calciu, fier, seleniu, fosfor și zinc. Chiar și hrișca, odată cu bobul săracilor, surprinde prin efectele sale - o plantă medicinală care poartă miere, va servi apicultorilor și oamenilor pe care îi deranjează probleme cu varicele, dar și multe alte probleme precum diabet zaharat, colesterol ridicat. Merită cu siguranță includerea în meniu.
De ce vom avea nevoie?
- 100 g linte
- 100 g crupe de hrișcă
- ulei
- 3 cepe mai mari
- 5 morcovi
- 100 g castraveți murați
- suc de o lămâie
- sos de soia
- să gust sare
Abordare
Înmuiați și fierbem hrișca în prealabil. Mai ales, gătim lintea, pe care nu trebuie să o înmuiem în prealabil, acestea gătind mult mai repede decât hrișca. Gatiti scurt morcovii. Tăiați ceapa în roți, adăugați castraveți tocați mărunt, morcovii, lintea fiartă, hrișca și condimentați cu sos de soia, suc de lămâie și sare. Totul, amestecă bine. Lasă să stea astfel încât gusturile să se unească. Putem servi singuri sau de ex. cu produse de patiserie, eventual ca garnitură pentru carne.