salcâm

Vă vom spune de ce ar trebui să fie cicoarea în fiecare salată.

Oamenii de știință olandezi au aflat, că substanțele fierbinți din salata de cicoare luptă împotriva malariei. Acest lucru funcționează toate substanțele din plante fierbinți, precum și chinina, frunzele de papaya, frunzele de grapefruit și frunzele de păpădie.

Amărăciunea din plante este bună pentru ficat

Toate tipurile de legume calde sunt bune pentru ficat. Acest lucru se datorează faptului că amărăciunea ajută la formarea bilei în ficat, care este necesară pentru buna funcționare a acestui organ. Datorită cicoarei, ficatul poate produce mai puțină glicemie.

Citiți: Știți aceste fapte despre ficat?

În plus, un ficat sănătos favorizează o mai bună digestie a zaharurilor. Acesta este motivul pentru care cicoarea aduce beneficii pacienților cu diabet de tip 2. În combinație cu alte alimente sănătoase, ajută diabet invers.

Citiți: Patru remedii naturale pentru diabet

Cum se folosește în bucătărie

Frunzele crude de cicoare albe sunt excelente pentru salate. Doar adăugați câteva stafide pentru a echilibra căldura, brânza, castravetele, nucile, mărul, kaki, roșiile, sucul de lămâie, oțetul și uleiul.

Citiți: Salată romană: Regele legumelor cu frunze

Există diferite moduri de a-l prepara la cuptor. În general, totuși, încălzirea reduce drastic unele proprietăți medicinale. Dar când puneți brânză pe ea, este gata în 10-15 minute.

Citiți: Cinci smoothie-uri verzi pentru a combate diabetul

Menținerea timpului de gătire mai scurt este mai ușoară în ceea ce privește conținutul de nutrienți, care tinde să se slăbească dacă gătiți niște legume prea mult timp. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci legume crude sau doar încălzite. Faceți un cocktail cu castraveți, busuioc și luați medicamentul sub formă de smoothie verde.