Salată excelentă de varză chineză, sfeclă roșie fiartă, orez și portocală.
Ingrediente
Abordare
Se fierbe orezul în apă sărată până se înmoaie. Scurgeți, clătiți și lăsați să picure.
Puneți capul de sfeclă roșie în apă clocotită împreună cu ardeiul nou și frunza de dafin. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ 30 de minute in functie de dimensiunea becurilor). Se lasă să se răcească și se taie felii subțiri.
Bateți uleiul, sucul și apa pentru dressing și condimentați cu sare și piper.
Tăiați varza în tăiței fini și curățați bine portocaliul și confiscați părțile albe ale pielii pe carne.
Se toarnă varza și orezul peste sos și se amestecă totul bine împreună.
Apoi împăturim porțiunile individuale după cum urmează - felii de sfeclă roșie, salată de varză și bucăți de portocală.
Se servește singur sau cu o pâine prăjită crocantă de pâine integrală.