legume

Iubitorii de legume nu vor disprețui o delicatesă sănătoasă sub forma unei salate iceberg crocante într-un sos crud. De asemenea, îi va mulțumi pe cei săraci și, în plus, va oferi organismului vitamine și energie. Știați că salata este un luptător puternic cu boli cardiovasculare?

În plus, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia. În combinație cu alte legume, este o vitamină bombă fantastică. Nu numai că îți va potoli foamea, ci și setea și nu te vei simți împovărat după prânz sau cină.

O să ai nevoie:

200g salată iceberg

170g de brânză tare sau brânză procesată

50 g de brânză balcanică, căreia nu îi place, o poate înlocui cu brânză albastră

½ creuzet de iaurt alb cremos

1 PL oțet de vin

1 PL ulei de măsline

100 g roșii cherry

slănină după gust

usturoi după gust

sare și piper negru

Mod de preparare:

Tăiați salata iceberg pe discuri așa cum se arată în imagine. Puneți-l la congelator timp de 20 de minute, astfel încât să fie bine răcit și crocant.

sovkusom.ru

Între timp, pregătește sosul în oală. Dacă folosiți brânză tare, radeți-o și începeți să încălziți împreună cu oțetul de vin. Dacă utilizați brânză topită din carcasă, puteți adăuga imediat iaurt și nici nu trebuie să gătiți amestecul. Când brânza s-a topit cu oțetul, lăsați-o să se răcească puțin și apoi amestecați iaurtul, condimentele, sarea și uleiul.

Scoateți salata din congelator și separați ușor frunzele. Încercați însă să nu rupeți complet forma rotundă a salatei. Salata trebuie să fie în continuare sub forma unui disc, dar frunzele ar trebui să fie mai libere, nu lipite una de cealaltă. Turnati un sos cald pe salata dezasamblata in acest fel, aveti grija sa nu fie fierbinte!

Puneți o picătură de ulei în tigaie și lăsați-l să se supraîncălzească și prăjiți ușor roșiile cherry, adăugați slănina tocată mărunt și stoarceți usturoiul. Roșiile ușor la grătar cu slănină, se presară cu sos de salată. Completați niște brânză balcanică sau albastră deasupra și serviți. Vă dorim bun gust!