Acțiune
Majoritatea dintre noi nu ne putem imagina Crăciunul fără tradiționala salată de cartofi. Este o garnitură excelentă pentru pește sau carne gustoasă la masa din ajunul Crăciunului. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi ne răsfățăm cu o cantitate mare de maioneză în salată, care conține o mulțime de grăsimi.
Încercați alternative de salată mai sănătoase, care au un gust la fel de bun și nu trebuie să aveți remușcări după ce le-ați mâncat.
Salată sănătoasă de cartofi
Materii prime:
- 1 kg de cartofi
- 1 ceapă
- 340 g mazăre și morcovi sterilizați
- 340 g porumb sterilizat
- 3 linguri smântână
- 3 linguri iaurt alb
- 3 linguri de muștar
- 1 ou
- sare
- piper negru
Abordare:
- Se fierb cartofii și ouăle în apă clocotită și tăiate cubulețe.
- Apoi adăugați jucătorii, morcovii și porumbul la ei și amestecați bine. În al doilea castron, amestecați smântână, iaurt, muștar și infuzie de mazăre. Se toarnă întregul amestec peste cartofi și se amestecă.
- În cele din urmă, condimentați cu sare și piper.
Salată „cartof” fără cartofi
Materii prime:
- 2 țelină
- 2 morcovi
- 2 oua
- 1 dovlecei
- 3 castraveți sterilizați
- 200 g iaurt alb
- 1 lingură muștar
- sare
Abordare:
- Această salată de cartofi este puțin neconvențională, deoarece ingredientul principal al cartofilor nu este în ea. Acestea vor fi înlocuite de dovlecei și țelină. Mai întâi gătiți țelina, morcovii, dovleceii și ouăle. Ingredientele nu trebuie fierte pentru a-și menține forma în salată.
- După gătire, lăsați-le să se răcească și tăiați-le cuburi mai mici.
- Apoi amestecați-le, adăugați castraveți tocați mărunt, amestecați iaurtul alb, muștarul și condimentați cu sare.
Salată de naut-cartofi
Materii prime:
- 1 kg de cartofi
- 300 g naut
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 1 patrunjel
- 340 g porumb sterilizat
- 250 g iaurt alb
- 200 g castraveți sterilizați
- 2 linguri de muștar
- piper negru
- sare
Abordare:
- Mai intai gatim cartofii, morcovii, patrunjelul si nautul. Dacă ai înmuiat năutul în apă pentru noapte, gătește-l doar 20 de minute.
- În timpul gătitului, tăiați castraveții și ceapa în cuburi mici.
- Când ingredientele sunt fierte, tăiați cartofii în cuburi mai mici, inclusiv morcovi și pătrunjel.
- Apoi amestecați toate ingredientele împreună, adăugați iaurt, muștar, condimentați cu sare și piper și lăsați să se răcească la frigider timp de 6 ore.