Pentru cină, am făcut o salată ușoară de legume cu brânză și, deoarece nuanțele de verde au predominat în ea, am numit-o verde. Servesc ca masă separată cu produse de patiserie, dar poate fi servită și ca garnitură la masa principală, în jumătate de doză ca aperitiv.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am spălat salata sub apă curentă și am lăsat-o să se scurgă corespunzător din apă.

brânză

L-am sfâșiat la dimensiunea unei mușcături.

Am pregătit celelalte materiale.

Ceapa roșie am tăiat-o transversal în cercuri subțiri,

Castravetele de salată spălat l-am tăiat în felii și apoi în cuburi.

Am dezbrăcat ardeiul verde, venele și l-am tăiat transversal în roți.

Am făcut legume feliate.

Am stors sucul din lămâie. Am pregătit un pansament din el adăugând ulei, puțină apă sărată, piper negru măcinat, pătrunjel, pudră de cristal și am amestecat totul bine.

Branza o tai cubulete.

Am tăiat pătrunjelul în bucăți mici.

Am pus brânză în mijlocul farfuriei, cuburi de castraveți în jurul brânzei, un alt cerc este compus din rondele de ceapă roșie, urmate de o salată ruptă, pe care am pus felii de piper într-o coroană de flori și am picurat întregul dressing pregătit peste el. L-am servit cu un croissant proaspăt coapte.