Salată cu ou și ton
un cățel de usturoi, o ceapă mică, 2 lingurițe de oțet de vin alb, 1 lingură de muștar Dijon, 4 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de capere, 2 ouă, un vârf de sare, 1 cabină roșie, 2 roșii, 200 g de ton în ulei, 1 salată romană, 100 g salată pentru copii (frunze tinere de rucola,.), condimente, 50 g măsline negre mici.
Timp de pregatire: 30 minute
Se curăță usturoiul și ceapa, se curăță și se taie bucăți mici, se amestecă într-un castron și se toarnă oțet, ulei și muștar. Lasati caperele feliate sa stea in otet timp de 15 minute si adaugati caperele spalate la dressing. Între timp, prăjește ouăle pe o parte. Tăiați ceapa roșie în roți, tăiați roșiile în sferturi. Spălați salata, rupeți-o în bucăți mai mici și apoi turnați jumătate de dressing. Așezați ceapa, roșiile, măslinele și oul pe o salată, turnați peste restul sosului și amestecați.