mâncare

Cumpărăturile pentru alimente sănătoase într-un magazin nu sunt uneori deloc ușoare. Lanțurile de vânzare cu amănuntul ne oferă mâncarea pe care doresc să o vândă la nivelul ochilor pe rafturi sau case de marcat. Latura vizuală a mâncării câștigă adevărata sa valoare.

Cea mai mare parte a achiziției dvs. constă de obicei din produse situate pe culoarele medii ale magazinului? Apoi, cel mai probabil cumpărați o mulțime de alimente procesate care sunt pline de ingrediente adăugate.

Alimentele sănătoase, proaspete și hrănitoare care nu au o perioadă lungă de valabilitate tind să se găsească în jurul perimetrului magazinelor - fructe și legume, carne, ouă (de obicei este mai ușor să instalați electricitate și cutii de răcire).

Mărfurile din culoarele mijlocii ale magazinului ar trebui să aibă într-o compoziție ideal până la 5 ingrediente.

9 sfaturi utile pentru cumpărături:

1. Aveți întotdeauna o listă de cumpărături cu dvs.!

Fără aceasta, veți rătăci doar și mișcările psihologice ale diferitelor companii alimentare vă vor convinge să cumpărați ceva ce inițial nu ați intenționat deloc să faceți.

2. Alegeți legume și fructe, astfel încât să aveți cel puțin 5 culori diferite în coșul de cumpărături.

Acest lucru vă va asigura consumul de o gamă largă de vitamine și minerale. În timpul iernii, căutați fructe congelate, care pot fi mai valoroase decât proaspete - în special cel care nu este în sezon.

3. Starea alimentelor sănătoase - urmăriți compoziția.

Evitați produsele în care predomină zahărul, făina de grâu, grăsimea de palmier, siropul de glucoză-fructoză.

4. Majoritatea ambalajelor înșeală.

Încercați să ignorați complet fațadele produselor și priviți în principal compoziția. Inscripții înșelătoare, cum ar fi: cereale integrale, sănătoase, fără grăsimi, energie pentru întreaga zi, potriviți sunt în majoritatea cazurilor doar o mișcare de marketing și compoziția lor nu respectă principiile unei diete sănătoase.

5. Dacă este posibil, cumpărați carne de la crescătorii sau cooperativele locale.

Este important ca animalele - în special vacile - să fie ținute pe iarbă și fără antibiotice și hormoni. Toate toxinele sunt depozitate în grăsimi și consumând animale slab crescute obținem o mulțime de substanțe nocive.

6. Cumpărați legume și fructe de la fermierii locali atunci când este în sezon.

Pentru iarnă, puteți stoca și congela anumite specii. Când vine vorba de cumpărarea fructelor și legumelor BIO, în principiu, regula este că ceea ce poate fi curățat și are o coajă mai grosieră (ananas, banană, kiwi, pepene galben, avocado) nu trebuie cumpărat în calitate BIO. Mai multe despre acest subiect în cartea noastră 107 Irezistibile 107 Rețete, care rupe topurile din Martinus.

7. Cumpărăm pește și fructe de mare de la vânătoare sălbatică și nu de la ferme.

8. Cumpărați alimente întregi cu carbohidrați

Fie că este vorba de orez brun, paste integrale de grâu sau produse de patiserie.

9. Pentru anumite alimente, este necesar să se acorde atenție detaliilor precum:

  • produse lactate - nu monitorizați conținutul de grăsimi, ci conținutul de amidon, zaharuri, fructoză sau îndulcitori artificiali (în mod ideal, nici unul).
  • fructe si legume - respectați țara de origine, mirosul, aspectul.
  • nuci si seminte - ideal în calitate BIO, înmuiați înainte de consum.

Veți găsi acest lucru important pe etichete

Dacă nu sunteți încă obișnuiți să analizați compoziția alimentelor, puteți fi surprins de câte substanțe adăugate (așa-numitele controale electronice) conțin mult. Când priviți compoziția, materiile prime individuale sunt sortate în funcție de conținutul produsului de la cea mai înaltă.

De exemplu, dacă un biscuit integral are primul ingredient sirop de glucoză-fructoză și făina este doar al doilea, este un produs fabricat în principal din zahăr - nu alimente sănătoase.

Există frumusețe în simplitate - și sănătate

Neprocesat, resp. produsele sănătoase minim procesate au o compoziție simplă. Deci, dacă urmează să cumpărați o bară de grâu integrală, uitați-vă la etichetă. Dacă nu înțelegeți ceva din compoziție sau nici măcar nu îl puteți spune, probabil că vor fi adăugate substanțe care ar trebui să îmbunătățească gustul, aspectul, durabilitatea sau să creeze un obicei.

PS: Veți găsi astfel de sfaturi utile în noua noastră carte de 107 rețete irezistibile, care aparține BESTSELLERY pe Martinus. Este mai mult decât o carte de bucate plină de rețete sănătoase. Este un ghid complet care vă va ghida prin principiile alimentației curate și vă veți lua la revedere de la excesul de greutate odată pentru totdeauna.

Am reunit experiența a 10 experți slovaci și cehi în fitness, sănătate și nutriție. În plus, am adăugat Meniu de 21 de zile cu listă de cumpărături, astfel încât să știți imediat cum să începeți.