Ce sunt poliolii?

Polioli, numiți și alcooli de zahăr, sunt un grup de carbohidrați versatili, cu conținut redus de calorii, care ele oferă gustul și textura zahărului cu aproximativ jumătate din calorii. Sunt folosite ca ingrediente alimentare pentru a înlocui zahărul în cantități crescânde, fără zahăr și alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii pentru beneficiile lor funcționale și pentru sănătate. Aceste produse includ gumă de mestecat, cofetărie, înghețată, produse de patiserie și tartine de fructe. În plus, funcționează bine în umpluturi și glazuri, conserve de băuturi din fructe, iaurturi și îndulcitori de masă.

Acest articol explică ce trebuie să știți despre polioli.

19 cele mai bune alimente prebiotice pe care ar trebui să le mănânci

Prebioticele sunt tipuri de fibre care se hrănesc cu bacterii prietenoase din intestin.

Prebioticele ajută bacteriile intestinale să producă substanțe nutritive pentru celulele colonului, ducând la un sistem digestiv mai sănătos. (sursă)

Unii dintre acești nutrienți includ acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi butiratul, acetatul și propionatul. (sursă)

Acești acizi grași pot fi, de asemenea, absorbiți în sânge și îmbunătățesc sănătatea metabolică. (sursă)

Cu toate acestea, prebioticele nu trebuie confundate cu biotica profesională. Pentru mai multe informații, consultați acest articol, care explică diferențele.

13 beneficii pentru sănătate ale cafelei pe bază de plumb

farfurie

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Datorită nivelului ridicat de antioxidanți și substanțe nutritive benefice, pare a fi destul de sănătos să bei cafea.
Studiile arată că persoanele care beau cafea prezintă un risc mult mai mic de a dezvolta mai multe boli grave.

Iată 13 beneficii pentru sănătate și beneficii ale cafelei susținute de știință:

Sucraloză

Adăugarea excesivă de zahăr poate avea efecte dăunătoare asupra metabolismului și sănătății generale. Din acest motiv, mulți oameni apelează la îndulcitori artificiali, cum ar fi sucraloza.

Cu toate acestea, în timp ce instituțiile susțin că sucraloza este sigură de a mânca, unele studii au legat-o de problemele de sănătate.

Acest articol are o viziune obiectivă asupra sucralozei și a efectelor sale asupra sănătății - bune și rele.

Maltitolul este un înlocuitor sigur al zahărului?

Ce este maltitolul?
Maltitolul este un alcool din zahăr. Alcoolii de zahăr apar în mod natural în unele fructe și legume. De asemenea, sunt considerați carbohidrați.
Alcoolii de zahăr sunt de obicei produși înainte de a fi utilizați în forma lor naturală. Sunt dulci, dar nu la fel de dulci ca zahărul și au aproape jumătate din calorii. Se folosesc de obicei în produse de patiserie, bomboane și alte produse dulci. Pot apărea și în unele medicamente. Pe lângă adăugarea unui gust dulce în loc de zahăr, maltitolul și alți alcooli din zahăr contribuie la menținerea alimentelor proaspete și la prevenirea rumenirii.

Acest articol explică ce trebuie să știți despre posibilii înlocuitori ai zahărului cu maltitol.

Electroliti: definiție, funcție, dezechilibru și surse


Electrolitii sunt implicați în multe procese de bază din corpul dumneavoastră.

Acestea joacă un rol în efectuarea impulsurilor nervoase, menținerea mușchilor, menținerea hidratării și reglarea valorilor pH-ului corpului. (sursă, sursă, sursă, sursă)

Prin urmare, este necesar să obțineți suficienți electroliți din dietă pentru ca corpul dumneavoastră să funcționeze corect.

Acest articol oferă o privire detaliată asupra electroliților, a funcțiilor acestora, a riscului de dezechilibru și a posibilelor surse.

Probiotice și prebiotice: Care este diferența?

Probioticele și prebioticele sunt astăzi subiecte uriașe în nutriție.

Chiar dacă sună similar, ambii joacă roluri diferite pentru sănătatea ta.

Probioticele sunt bacterii benefice, în timp ce prebioticele sunt alimente pentru aceste bacterii.

Acest articol explică ce trebuie să știți despre aceste două concepte.

Metilcobalamină vs Cianocobalamină: Care este diferența?

Vitamina B12, cunoscută și sub numele de cobalamină, este o vitamină importantă solubilă în apă, implicată în producerea de celule roșii din sânge, sănătatea creierului și sinteza ADN-ului. ( sursă )

Lipsa acestei vitamine cheie poate provoca simptome grave, inclusiv oboseală, leziuni ale nervilor, probleme digestive și probleme neurologice, cum ar fi depresia și pierderea memoriei. ( sursă )

Prin urmare, mulți oameni apelează la suplimentele de vitamina B12 pentru a preveni deficiența.

Acest articol examinează principalele diferențe dintre metilcobalamină și cianocobalamină - cele mai comune două surse de vitamina B12 găsite în suplimente.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • .
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10