procesați

Acțiune

Știați că uleiurile esențiale din ienupăr dezinfectează și previn infecțiile? Ei bine, recunoaștem, acest lucru nu este nimic nou despre ienupăr, dar este, din păcate, un fruct relativ al naibii în comparație cu alții. Și asta e păcat. Afinele sunt în jurul nostru - în grădini și în sălbăticie, deci nu trebuie să risipim deloc bani mari pe ele. Este literalmente sănătate la îndemână, deci de ce să nu o folosești? Și vă vom spune astăzi de ce este bine să le ajungeți și cum să procesați ienupărul, astfel încât să vă aducă cele mai multe beneficii.

Ienupăr sau ienupăr?

Se numește ienupăr (lat. Juniperus communis), dar este, de asemenea, cunoscut sub numele de ienupăr și este semănat cu boabe de culoare albastru-negru până la maro-negru, pe care chiar și un copil mic le poate recunoaște. În țara noastră, o veți întâlni literalmente peste tot. Pentru personalul masculin, pinul sau ginul preferat sunt asociați în special cu acesta. Cu toate acestea, afinele sunt bine cunoscute și pentru gospodinele care își adaugă sfaturile la preparatele din varză sau vânat.

Deja în Evul Mediu, ele erau folosite pentru a face bucăți mari de gem, de exemplu. Și, deși mulți se uită la ienupăr cu neîncredere, gustul lor este dulce și cu siguranță nu ar trebui să le fie teamă.

Vei fi interesat

Rețetă de supă de ciuperci: Aceasta este cea mai bună sub soare!

    128 22
  • 19.08.2018

Clasic clasic: Aceasta este cea mai bună rețetă pentru gem de prune!

    13 10
  • 17.08.2018

De ce să-i întindem?

Nu numai că nu trebuie să se teamă, ci dimpotrivă, trebuie să fie atinși în mod explicit pentru conținutul lor rar de uleiuri esențiale, uleiurile esențiale menționate, vitamina C, coloranți carotenici și flavonoizi. Pielea este din nou bogată în rășină. Probabil ați auzit despre efectele dezinfectante ale ienupărului. Știai însă că ienupării au și o capacitate puternică de detoxifiere a ficatului? De asemenea, au un efect diuretic extraordinar, deci nu ar fi de două ori mai fericit să alegi să consumi multe dintre ele simultan.

Juniperii beneficiază și de vezica biliară, inimă, ochi și articulații. Ei ucid în mod eficient otrăvuri, poluanți, bacterii, depozite și ciuperci în organism. Susțin apetitul și, nu în ultimul rând, scad colesterolul.

Când sunt colectate?

Afinele sunt recoltate în principal în octombrie, când sunt într-adevăr coapte și au cea mai mare concentrație de substanțe valoroase. În caz contrar, fructele de pădure amare se transformă în fructe dulci gustoase toamna. Lemnul de ienupăr atrage colecționarii de departe cu parfumul său irezistibil de rășină. Deși culegerea de ienupăruri singură nu este plăcută, nu vă lăsați descurajați de gardienii de ficat.

Vă întrebați ce să faceți cu ei atunci? Afinele pot fi adăugate direct în vas, în timp ce dacă le strângeți ușor înainte, ingredientele mai benefice sunt eliberate sau uscate la 35 de grade și utilizate pe tot parcursul anului ca condimente.

Vei fi interesat

Începe sezonul ciupercilor: aflați cum să prelucrați și să păstrați ciupercile!

    63 4
  • 07/11/2018

Rețetă pentru gem de ciuperci: El te va lua cu gustul său!

    32 11
  • 28.06.2018

Pregătiți o băutură delicioasă!

De exemplu, puteți prepara o băutură delicioasă și răcoritoare din ele amestecând împreună o jumătate de litru de lapte, aproximativ 50 de grame de ienupăr și aproximativ două linguri de înghețată cu vanilie. Turnați amestecul în cupe și vă puteți bucura pe deplin de gustul și sănătatea unice. Dacă ai gustul, spațiul și posibilitățile, crește-ți ienupărul acasă, fie în grădină, fie într-un recipient mai mare pe balcon sau chiar pe fereastră. Doar femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă de consumul lor, deoarece acestea pot fi iritante pentru rinichi.