28.5. 2020 8:53 Cele mai bune gusturi cu o felie de unt sau brânză de vaci, stropită cu generozitate cu mărar proaspăt, arpagic sau pătrunjel.
Limitați cartofii astfel încât să nu vă îngrășați? Ar fi păcat dacă ai refuza unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Cartofii timpurii nu consumă mai multă energie decât alte legume cu amidon, cu excepția cazului în care îi adăugați în mod inutil la grăsime.
Ușor și gustos
Cartofii pregătiți din dietă nu împovără sistemul digestiv, nu irită stomacul, nu provoacă eczeme sau migrene și sunt, de asemenea, siguri pentru persoanele cu alergii alimentare. Cartofii timpurii sunt unici în ceea ce privește nutrienții - conțin proteine valoroase, carbohidrați, caroten, vitamine B și C și un amestec variat de minerale, în special potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, calciu și zinc. De asemenea, conțin substanțe speciale care reglează tensiunea arterială și au efecte antioxidante.
Nu amestecați!
Cartofii timpurii au mai puțin amidon, un indice glicemic mai scăzut și ceva mai puțină energie decât toamna, deoarece conțin mai multă apă. Nu îndepărtați pielea fină, îndepărtată, conferă cartofilor o aromă ușoară de nuci și este o sursă excelentă de fibre, asemănătoare cu pielea de pe cerealele integrale. Există o mulțime de substanțe valoroase sub coajă pe care le-ați pierde inutil. Cele mai delicioase sunt cartofii fierți, nu conțin grăsimi sau colesterol. Dacă le consumi cu măsură, cu siguranță nu te vei îngrașa.