Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)

Pacienții cu risc crescut de boli de inimă și-au îmbunătățit starea după eliminarea alimentelor bogate în lectină, substanțe nutritive „sănătoase” din dieta lor și luarea suplimentelor care conțin polifenoli din ulei de pește, extract din semințe de struguri și vitamine.

nutriția

PAGINA 1 mai 2013 - Unele alimente etichetate ca „sănătoase” ar putea fi orice, dar când vine vorba de sănătatea inimii, potrivit unui studiu prezentat Asociației Americane a Inimii, arterioscleroza, tromboza și biologia vasculară sesiunile științifice din 2013.

O dietă bogată în lectine - un nutrient găsit în alimentele sănătoase, cum ar fi cerealele, fasolea, unele legume și plante aparținând familiei „umbrelor de noapte”, inclusiv roșiile, este legat de slăbirea vaselor de sânge, care este un semn timpuriu al bolilor de inimă .

Această afecțiune, cunoscută sub numele de disfuncție endotelială, a fost asociată cu hipertensiune, diabet și șoc septic. Cercetările recente au arătat că.

Dar, spre deosebire de alcool, lectinele sunt în general considerate sănătoase. Cu toate acestea, atunci când cercetătorii au restricționat dieta dietei, funcția vaselor de sânge s-a îmbunătățit.

Studiul a analizat 200 de adulți - 120 de bărbați și 80 de femei - cu vârste cuprinse între 51 și 86 de ani, fiecare cu factori de risc vascular pentru boli de inimă. În plus, 72% dintre subiecți au avut disfuncție endotelială.

Pe lângă schimbul de alimente bogate în lectină cu legume cu frunze, pește, ulei de măsline și proteine ​​animale, subiecții au fost încurajați să ia suplimente „anti-îmbătrânire”, inclusiv ulei de pește polifenol, extract din semințe de struguri și vitamine.

După șase luni sub o nouă dietă, doar 20% au avut încă disfuncție endotelială.

"Nu sunt sigur că acest studiu este un comentariu negativ asupra lectinei, dar poate fi o confirmare suplimentară a dietei mediteraneene", a spus William T. Abraham, MD, și profesor de medicină, fiziologie și biologie celulară la Universitatea de Stat din Ohio.,

Autorii studiului cred că reducerea riscului de boli de inimă poate fi ușoară pentru unii.

„Eliminarea simplă a alimentelor„ sănătoase ”care conțin lectină și câteva suplimente ieftine pot restabili funcția endotelială la normal, ceea ce poate inversa tensiunea arterială crescută, diabetul și obezitatea”, a spus autorul principal Steven R. Gundry, autor principal și medicul șef al International Heart Institute, plămâni la Centrul pentru Medicină Reconstituită din Palm Springs, California, într-un comunicat de presă.

Dr. Abraham este de acord că modificările dietetice pot ajuta la reducerea riscului unei persoane de a suferi de disfuncție endotelială.

"După o masă bogată în grăsimi (cum ar fi un cheeseburger și cartofi prăjiți), vasele de sânge care se dilată în mod normal ca răspuns la un stimul standard sunt constrânse anormal", a spus Abraham.

Evitați alimentația sănătoasă?

Acest studiu pune la îndoială beneficiile unei diete bogate în lectină, dar nu este singurul motiv pentru a fi prudenți împotriva utilizării excesive a nutrienților „sănătoși”.

În noiembrie 2012, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a declarat că. Deși băutura energizantă conține multe componente dăunătoare, este bogată și în vitamina B12, poate prea bogată.

Cu utilizarea excesivă, vitamina B12, acidul folic și niacina - toate găsite în energie de 5 ore - pot contribui la stări grave de sănătate, cum ar fi toxicitatea ficatului și probleme neurologice. Vitamina B este o parte esențială a unei diete sănătoase, dar consumul excesiv prin suplimente poate avea un efect advers.

O problemă similară a fost legată de.

"Uneori, conservele de legume pot avea jumătate din cantitatea zilnică recomandată de sodiu", a spus dr. Alissa Rumsey de la Spitalul RD NewYork-Presbyterian de la Centrul Medical Weill Cornell. "Alegeți o versiune fără sare sau cu conținut scăzut de sodiu. Unele legume, inclusiv porumb și mazăre, pot fi, de asemenea, clătite pentru a spăla o parte din excesul de sare."

Deși nu trebuie să evitați neapărat alimentele bogate în lectină, vitamina B sau legumele bogate în sodiu, nu se recomandă consumul excesiv. În funcție de dietă și de factorii de risc, prea multe lucruri bune pot fi rele.