Săptămâna aceasta este Săptămâna cârnaților din Marea Britanie și, cu această ocazie, măcelarul Kevin Turner de la Aldershot, Hamshire, a anunțat că a făcut cele mai scumpe mezeluri din lume.
Un kilogram de cârnați de la un măcelar britanic îi va costa iubitorilor aproximativ 700 de lire sterline.
Potrivit măcelarului, delicatesa este atât de unică, deoarece conține carnea unui tip neobișnuit de porc mangalitsa, trufe, brânză stilton, pudră de stejar și vin vintage din 1947.
Creatorul cârnaților unici i-a descris ca pe un „frumos foc de artificii” care ar fi cu siguranță mulțumit iubitorilor de carne. Un englez pregătește cârnați pentru a sărbători începutul Săptămânii britanice a cârnaților, care a început în toată țara în perioada 2-8 noiembrie.
Cârnați englezi
Cârnații englezi sunt un mic dejun tradițional. Micul dejun tradițional englezesc era foarte caloric în trecut, deoarece micul dejun era cea mai importantă masă a zilei, astfel încât britanicii puteau ierta prânzul în trecut.
Cârnații tradiționali englezi sunt prăjiți într-o carcasă vândută sau pot fi scoși din carcasă și pregătiți ca amestec de carne sau chiftele. Sunt făcute cu multe arome de ierburi și condimente, conțin cel puțin 70% carne de porc. Cârnații sunt prelucrați după rețete vechi, pe care producătorii lor le păstrează în secret. În majoritatea cazurilor, este o moștenire familială, perfecționată de multe generații de măcelari.
Cele mai prețuite sunt cârnații cu peste 500 de ani de tradiție din județul Cumberland. Cârnații au un gust distinctiv și sunt realizați din carne tocată, ceea ce îi conferă o structură frumoasă din carne. Acest tip de cârnați este protejat de o marcă de origine.
Dacă vrem să comparăm cârnații britanici cu ai noștri, există două diferențe de bază între ei.
Cârnații britanici nu sunt fierți, nu se estompează și a doua diferență este că conțin carne, ceea ce nu se poate spune despre mulți cârnați vânduți în Slovacia.
Britanicii produc peste 400 de tipuri de cârnați și mănâncă câteva milioane pe zi. În Marea Britanie există chiar purcei care sunt destinați doar cârnaților.
Ce a spus fermierul Jimmy despre British Sausage Week 2015
- Săptămâna trecută pe piețele valutare mondiale
- Așa trăiește ultimul trib de canibali din lume
- Faceți acasă o omletă grecească de campioni Cel mai hrănitor blog din Slovacia Tina și Vlado Zlatoš
- Acesta este modul în care zboară către Tokyo cu una dintre cele mai bune companii aeriene din lume
- Uscați slănina prea crescută acasă, zece zile vor fi suficiente