Cu siguranță știi ce înseamnă cineva spunând că cineva este împins ca o conservă de sardină. Înseamnă pur și simplu că era într-o mulțime mare și că nu avea aproape unde să se miște. Acesta este într-adevăr cazul chiar și printre sardinele comestibile din mare?

deosebit

Acestea completează mineralele și vitaminele necesare

Le putem încorpora cu ușurință printre unii dintre cei mai mici pești, dar cu un efect deosebit. Porecla lor este „sănătoasă”, pe care o meritau pe bună dreptate. Carnea lor conține un conținut ridicat de acizi grași omega3, care sunt, după cum se știe, esențiali și necesari pentru corpul uman. Ele elimină procesele inflamatorii și susțin funcțiile creierului. Dacă vă lipsesc mineralele sau vitaminele, asigurați-vă că apelați la sardine. Vă vor oferi seleniu, calciu sau vitamina B și D.

Conservele de sardine conțin niveluri mult mai scăzute de substanțe nocive, cum ar fi mercurul, decât peștii mari. Cu toate acestea, acestea conțin o cantitate semnificativă de sodiu și, prin urmare, ar trebui consumate cu ușurință, altfel pot duce la hipertensiune arterială. Deci, chiar și cu sardinele, doare foarte mult.

Găsiți cutia potrivită

Este posibil să aveți o problemă cu conservele de sardine în acest moment. Nu toate conservele conțin un tip pur de sardină, deci ar trebui să citiți mai atent compoziția de pe etichetă. Dacă doriți să vă bucurați de sardine adevărate, ar trebui să căutați cuvântul „conserve de sardine” sau numele latin Sardinia pilchardus. Avantajul conservelor de sardine este că le putem păstra în acest mod pentru o perioadă mai lungă de timp. Astfel veți avea întotdeauna la îndemână mâncare sănătoasă și gustoasă.

Se spune că sardinele de calitate se pot coace la fel ca vinul de câțiva ani. Nu pot strica conservele datorită încărcării cu ulei de calitate și etanșării într-un spațiu etanș. Datorită tuturor acestor lucruri, ele au și un gust mai bun și se înmoaie. Dacă doriți să păstrați sardinele în cameră timp de câțiva ani, se recomandă să întoarceți cutia la fiecare șase luni. Acest lucru poate suna ciudat, dar acest lucru va asigura o baie de ulei ideală și uniformă.

Pregătirea în bucătărie

Desigur, cel mai bine este să vă bucurați de sardine complet proaspete. Vă vom sfătui cât se potrivește cel mai bine acestor pești mici și cum să le reglezi. Într-un bol, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul zdrobit, cimbru, rozmarin, suc de lămâie și lăsați să stea. Puneți sardinele curățate în marinada pregătită și așteptați încă 30 de minute pentru ca peștele să înmoaie aroma de ulei și usturoi. Când le scoateți din marinată, lăsați sardinele să picure. Sare, condimentați și grătiți uniform pe grătarul pre-fierbinte. O baghetă cu unt de ierburi sau cartofi curățați este potrivită ca garnitură pentru acești pești.