Cod sare neagră 500g
Starea produsului: Produs nou
8 Articol articol
Atenție: Ultimele bucăți în stoc!
Tweet Acțiune Google+ Pinterest
Sarea neagră, numită kala Namak sau sanchal în India, este un tip special de sare vulcanică nerafinată cu gust puternic de ouă. De fapt, este de culoare roz-roz datorită conținutului ridicat de fier și alte minerale. Din punct de vedere chimic, sarea neagră este clorură de sodiu cu fier, un component de sulf și urme de minerale. Este exploatat în regiunile vulcanice din India și Pakistan.
Conform medicinei ayurvedice tradiționale indiene, sarea neagră are multe proprietăți terapeutice. Ajută la digestie și curățarea intestinelor, precum și la balonare și arsuri la stomac. Este potrivit pentru persoanele cu tensiune arterială crescută deoarece nu conține atât de mult sodiu și nu crește conținutul de sodiu din sânge. Este potrivit pentru persoanele care preferă o dietă nesărată. De asemenea, are efecte de întinerire, deoarece ajută la digestie și îmbunătățește vederea.
Veganii apreciază sarea neagră pentru aroma sa de ouă. Este folosit, de exemplu, ca condiment în tofu pentru a imita o salată de ouă. Nu poate fi confundat cu sare obișnuită datorită gustului său specific.
Avantajele sării negre:
- Ajută la flatulență și arsuri la stomac.
- Ajută la digestie și curățarea intestinului.
- Ajută la reducerea tensiunii arteriale crescute.
Sarea neagră este folosită pe scară largă în bucătăria indiană ca ingredient în salatele numite Chaat, în chutneys, Rajt, murături și multe alte delicatese. De exemplu, Chaat masala, un amestec de condimente indiene, depinde de sare neagră pentru aroma și gustul său tipic. Deoarece este considerat un condiment răcoritor, este utilizat în băuturile reci de vară, cum ar fi Celebrul Jal jeer cu parfum de rasca. Stropiți ușor cu sare neagră pe o felie de măr sau de banană și bucurați-vă de aromele neobișnuite.
Sare nerafinată cu gust și aromă distinctivă caracteristică ouălor cu un conținut ridicat de sulf și alte minerale. Datorită conținutului său redus de sodiu, este potrivit la presiune ridicată sau, în general, pentru cei care doresc să reducă sărarea. Datorită prezenței sulfului, acesta are alte beneficii pentru sănătate.
Este potrivit pentru gătit feluri de mâncare obișnuite, este adesea folosit pentru a prepara mâncăruri indiene și alte feluri picante. sare neagră
- ajută la dizolvarea mucusului; bun pentru răceli sau bronșită
- susține funcția pancreasului, ajută la îmbunătățirea digestiei
- susține producția de sucuri gastrice
- ajută la îmbunătățirea vederii
- are un efect anti-edem și antiinflamator pozitiv asupra mucoasei gastrice
- afectează pozitiv microflora intestinală
- ajută la eliminarea proceselor putrefactive din intestin
- are un efect benefic asupra bolilor intestinale de drojdie fungică
- susține ficatul, le îmbunătățește funcția, beneficiază în tratamentul lor
- ajută la arsurile la stomac
- ajută la hipertensiune arterială
Utilizarea: Pentru a gusta alimente și băuturi calde și reci.