Perne relaxante pentru bunăstarea iernii
Lumânări cu decor de mărgele
Ceva dulce aparține ici-colo sezonului de iarnă. În ciuda tuturor rezoluțiilor de Anul Nou, vei începe să slăbești.
Cu siguranță știți cât de grozave sunt aluaturile cu un amestec de dovlecei sau morcovi răzuite. Folosesc ambele metode greu de copt prăjituri de ciocolată și prăjituri cu nucă, care sunt incredibil de bune. Al treilea partener este, fără îndoială, dovleacul. Împreună cu afine uscate, miere și nuci, această coacere este una dintre delicatesele toamnei, pe care întotdeauna aștept cu nerăbdare șase luni înainte.
Sandvișul cu dovleac este uimitor de suplu, cu un gust discret care, ca și în alte cazuri, nu dezvăluie nimic din originea sa. Dacă nu cunoașteți această patiserie, pentru prima dată veți arăta doar din ce este coaptă aluatul. Pentru că mai sunt multe de făcut, folosesc pentru pregătire o formă mare de sandwich pentru episcop, pe care o umple în mod fiabil. În curând vă voi arăta formularul în timp ce coaceți pâinea, dar cu siguranță îl veți folosi la coacerea prăjiturilor destinate umplerii și la prepararea budincilor pufoase, care vor avea o formă frumoasă pentru servire.
HOKKAIDO SANDWICH
Pregătire: 45 de minute * Primesti: forma completa 34 x 13 cm
- 4 ouă
- 150 g zahăr de trestie
- 1 linguriță extract de vanilie bourbon
- 250 ml ulei de floarea soarelui
- 3 linguri miere
- 350 g făină semi-grosieră
- 1,5 praf de copt BIO, din tartru
- 250 ml de smântână
- 100 g dintr-un amestec de nuci tocate grosier
- 80 g afine uscate
- 200 g dovleac, ras aproximativ
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- putina nucsoara, razata marunt
1. Spălați bine dovleacul și radeți-l grosolan. Dovlecii Hokkaido sunt, de asemenea, prelucrați cu pielea, dar dacă nu vă plac unele locuri, curățați-le cu un răzuitor care nu va intra adânc sub suprafață.
2. Porniți cuptorul la 180 ° C și ungeți forma de sandwich și presărați cu făină grosieră.
3. Bateți ouăle de zahăr într-o spumă groasă și pufoasă. Când și-a înmulțit volumul de multe ori, adăugați extract de vanilie, ulei și miere și, după un scurt amestec, adăugați alternativ făina și praful de copt la patiserie și smântână. Bateți întotdeauna scurt și opriți aparatul.
4. Amestecați nucile tocate, merisoarele, o grămadă de dovleac în amestec cu mâna și condimentați cu scorțișoară și nucșoară rasă. Mutați aluatul în matriță și introduceți-l în cuptorul din mijloc. Coaceți 45 de minute, verificați coacerea cu un băț. Când se usucă, scoateți sandvișul din cuptor, deschideți coaja mucegaiului după 15 minute și lăsați-l să se răcească.
Această formă de dezintegrare este mult mai mare decât formele sandwich solide episcopale. Tocmai am măsurat aluatul, dar dacă aveți o formă mai mică, este posibil să vă rămână puțin, așa că contați pe el. Se coace bine în el și, mai presus de toate, poți prinde tot ce faci din el fără cusur. Când cumpărați un dovleac Hokkaido, asigurați-vă că este ferm și strălucitor, are o culoare profundă și nu are o pată înmuiată în jurul tulpinii.
Forma este foarte bună, măsoară 13 cm înălțime, așa că verificați aluatul înalt cu un băț pentru a vă asigura că este copt corect. Forma este, de asemenea, ideală pentru coacerea pâinii, fructelor, budincilor de carne și legume, paste etc., deci cu siguranță nu va rămâne inactiv în gospodărie. Sezonul de iarnă își dorește aceste feluri de mâncare. Lasă sandvișul cu dovleac să se răcească puțin și apoi eliberează-l din sacou. Lăsați-l să se răcească și apoi porniți-l. Pentru că nu îndulcesc prea mult, s-ar putea să o confundați un pic, după cum doriți.