Organizația Mondială a Sănătății avertizează că o depășim cu sărarea și consumul total de sare. Conform recomandărilor ei, nu ar trebui să consumăm mai mult de 5 grame pe zi. Aceasta echivalează cu o linguriță.
Cu toate acestea, nu vorbim doar despre sărarea ca atare, ci și despre conținutul de sare al alimentelor individuale pe care le consumăm într-o zi dată. Aceasta înseamnă că nu scăpăm cu totul de săruri. Chiar și așa-numita dietă nesărată nu este în întregime lipsită de sare.
Boli ale civilizației și obișnuinței
De ce sarea este nesănătoasă? Se conectează cu boli ale civilizației, infarct miocardic, hipertensiune arterială. Sarea excesivă împovărează și rinichii și contribuie la formarea lor Diabet. Cu toate acestea, cea mai mare problemă este utilizarea excesivă, cu care oamenii se pot obișnui foarte repede. Practic, este ca un drog, iar acest obicei este dificil de scăpat.
Condimente și usturoi
Nu toate tipurile de săruri sunt la fel de periculoase. Cu toate acestea, nu este imposibil să-și limiteze aportul în mese. Mai ales dacă ea înlocuiți cu diferite condimente sau ierburi, care îmbogățesc gustul alimentelor. O selecție bună de ingrediente vă va ajuta, de asemenea. De exemplu ghimbir sau usturoi pot gusta mâncarea fără a adăuga un bob de sare la ea.
Aj tarhon, cimbru sau ligurček sunt ideale pentru aromatizarea și adăugarea unei senzații de „salinitate” la alimentele individuale. De asemenea, combinația funcționează bine busuioc cu rozmarin. Însă un ligurian special puțin cunoscut adaugă un fel de mâncare specific și gustos, care amintește de diferite condimente lichide.
Alte condimente:
Ardei iute: Desigur, depinde de modul în care ne plac alimentele picante. Cu toate acestea, un vârf de mâncare îi conferă un gust intens și în același timp are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Dar nu este nevoie să exagerăm.
Ardei măcinat: Nu există lipsă de ardei măcinat în bucătăria slovacă. Avantajul este versatilitatea sa, în raftul pentru condimente putem avea piper măcinat dulce, picant sau, de exemplu, afumat.
Cardamom: Este în principal asociat cu bucătăria asiatică. Are un gust ușor picant, se combină bine cu iaurtul, de exemplu, sau este folosit pentru marinarea cărnii.
Curcumă: Nu are un gust extrem de pronunțat, dar dă întotdeauna mâncării o culoare frumoasă. De obicei se adaugă în loc de sare orezului, de exemplu.
Nucşoară: Este asociat în principal cu deserturile, dar are și un gust bun în sosurile sau supele de legume.
Mentă: Este perfect pentru pastele pentru paste, pentru salate. Marele avantaj este neutru, dar are un gust puternic.
Arpagic: Este minunat, de exemplu, pentru produse de patiserie cu unt, dar este potrivit și pentru salate și diverse sosuri de iaurt sau smântână.
Usturoi de urs: În ultimii ani, usturoiul de urs a devenit din ce în ce mai popular. Este extrem de sănătos, în același timp nu are un gust la fel de puternic ca și usturoiul în sine. Se potrivește cu aproape orice masă.
Ce încerci să înlocuiești cu sare? Scrieți alte sfaturi altor cititori în discuția de mai jos a articolului.
- Încercați să implicați în mod non-violent un prieten sau un partener cu același obiectiv în planurile dvs.
- Plantele de țânțari Respinge insectele enervante cu ierburi
- Încercați coriandru Veți aprecia gustul și efectele sale de înfrumusețare! Viață sănătoasă - Femeie
- Încercați această idee de bicarbonat de sodiu și nu o veți cheltui niciodată pe decorațiuni și ornamente scumpe.
- Încercați ceva nou și interesant Rețetă gustoasă pentru ceai prăjit