sarea

Diagnosticare InBody în Bratislava

Măsurați-vă progresul alimentar! În timpul diagnosticului, veți afla% din grăsime și mușchi din corp, valoarea grăsimii viscerale, retenția de apă și alți parametri. Transformarea ta începe astăzi!

De ce avem nevoie de sodiu?

Sodiul este un electrolit esențial pentru corpul uman. Multe alimente conțin sodiu în mod natural, dar cea mai mare parte a sodiului din dieta noastră provine din sare, care este alcătuită din sodiu (40%) și clor (60%). Sodiul ne ajută să menținem un echilibru între fluidele intracelulare și extracelulare. Împreună cu potasiul, ajută și la menținerea unui gradient electric pe membrane, care este esențial pentru transmiterea conexiunilor nervoase sau a contracției musculare. Corpul uman pur și simplu nu poate funcționa fără sodiu. Cu cât avem mai mult sodiu în fluxul nostru sanguin, cu atât se leagă mai multă apă, motiv pentru care se spune că crește tensiunea arterială. Da, crește, dar doar foarte puțin. Dacă reducem sodiul (sarea), reducem presiunea doar minim.

Unul dintre cele mai mari studii, în care oamenii au redus drastic aportul de sare, a constatat:

  • Reducerea presiunii sistolice cu 5,39 mm Hg și cu 2,82 mm Hg presiunea diastolică.
  • Oamenii sănătoși cu presiune normală nu au prezentat aproape nicio modificare după reducerea aportului de sare. 1
  • Și mai interesant este faptul că reducerea aportului de sare nu a avut absolut nimic de-a face cu reducerea mortalității prin hipertensiune arterială sau alte boli. Chiar și persoanele cu hipertensiune arterială, care și-au redus semnificativ aportul de sare, nu s-au îmbunătățit deloc în comparație cu cele care au sărat în medie.

Rezumat: Restricționarea consumului de sare nu va reduce incidența bolilor de inimă sau vă va prelungi viața. Cu toate acestea, veți pierde plăcerea mâncării. Puțină sare este dăunătoare!

Dimpotrivă, o restricție foarte strictă a sării duce la:

  • Colesterol LDL crescut („răul”) și un triglicerid și mai periculos: un studiu masiv a arătat o creștere a colesterolului LDL cu 4,6% și a trigliceridelor cu până la 5,9% 2,
  • Insuficiența rezistenței la insulină: în timpul unui studiu în care oamenii au urmat o dietă nesărată timp de 7 zile, rezistența la insulină a fost înrăutățită semnificativ, ducând la obezitate, diabet și sindrom metabolic 3,
  • Creșterea mortalității la diabetici cu diabet zaharat de tip 2: studiul a arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care aveau sare minimă până la zero au avut o rată a mortalității mai mare decât persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care au avut în medie 4 .

Deci, câtă sare este ideală de luat?

Dacă ești sănătos, nu există niciun motiv pentru care să renunți la sare. În schimb, puțină sare poate provoca multe inconveniente. În acest caz, este ideal să rămânem la centrul auriu. Prea multă și prea puțină sare este inacceptabilă pentru corpul nostru. De asemenea, este imposibil să cântăriți cantitatea de sare luată zilnic și, prin urmare, să mâncați alimente naturale, nu semifabricate. Sare orez, carne, paste în cantități normale și fără griji.

Ce sărăm?

În ceea ce privește alegerea sării, așa Alegeți în mod clar sarea din Himalaya. Nu are concurență. Marea, din păcate, este atât de poluată încât este mai bine să o eviți. Himalaya este o sare care nu are cum să se polueze, deoarece marea s-a fosilizat de mult și ce bonus, conține o serie de alte minerale în comparație cu sarea obișnuită de masă.

Faceți testul și asigurați-vă

Puneți clorură de sodiu (sare obișnuită de masă) pe vârful limbii și va trebui să o scuipați în 20-30 de secunde, deoarece vă va arde papilele gustative. Clorura de sodiu este o substanță agresivă. În funcție de sensibilitatea limbii, veți simți deteriorarea limbii cauzată de clorura de sodiu timp de încă 1-2 zile. Apoi puneți sare de Himalaya pe limbă, de exemplu. Ce se întâmplă ? Nimic. Puteți să-l lăsați să se dizolve în pace. Motivul este tocmai compoziția și proprietățile sale energetice. Și, deși această sare conține clorură de sodiu, nu corodează mucoasa limbii.

1, BMJ. 3 aprilie 2013; 346: f1325. doi: 10.1136/bmj.f1325. Efectul reducerii modeste a sării pe termen lung asupra tensiunii arteriale: revizuirea sistematică Cochrane și meta-analiza studiilor randomizate. El FJ1, Li J, Macgregor GA.

2, Cochrane Database Syst Rev. 2003; (1): CD004022. Efectele dietei cu conținut scăzut de sodiu comparativ cu dieta cu conținut ridicat de sodiu asupra tensiunii arteriale, reninei, aldosteronului, catecolaminelor, colesterolilor și trigliceridelor. Jürgens G1, Graudal NA.

3, Gordon H. Williams, Shelley Hurwitz, Nancy J. Brown, Paul N. Hopkins, Gail K. Adler Primit: 23 iulie 2010; Acceptat: 11 septembrie 2010; Publicat online: 01 noiembrie 2010

4, Diabetes Care martie 2011 vol. 34 nr. 3 703-709. Consumul dietetic de sare și mortalitatea la pacienții cu diabet de tip 2. Elif I. Ekinci, MBBS1, Sophie Clarke, MBBS2, Merlin C. Thomas, PHD3, John L. Moran, MD4, Karey Cheong, BSCI1, Richard J. MacIsaac, PHD1 și George Jerums, MD1

Yoga Stay with Spring Pávek

Primul sejur slovac de yoga cu Jaro Pávek este aici și abia așteptăm! Această combinație de 4 zile de practică yoga, prelegeri de yoga și discuții despre tot ceea ce ține de yoga cel puțin puțin, este potrivită atât pentru începători complet, cât și pentru practicieni avansați.