Veganii apreciază sarea neagră pentru aroma sa de ouă. Este folosit, de exemplu, ca condiment în tofu pentru a imita o salată de ouă. Nu poate fi confundat cu sare obișnuită datorită gustului său specific. Sarea neagră este folosită pe scară largă în bucătăria indiană ca ingredient în salatele numite Chaat, în chutneys, Rajt, jalamades și multe alte delicatese. De exemplu, Chaat masala (amestec de condimente indiene) depinde de sare neagră pentru aroma și gustul său tipic. În mod surprinzător, această sare este utilizată la prepararea băuturilor răcite exotice și o delicatesă specială este dacă o stropiți cu un măr sau o banană. Deoarece sarea neagră nu conține sodiu, este recomandat de experți ca alternativă ideală pentru toți cei care suferă de hipertensiune arterială.
Din punct de vedere chimic, sarea neagră este clorură de sodiu cu fier, un component de sulf și oligoelemente minerale. Este exploatat în regiunile vulcanice din India și Pakistan. Conform medicinei ayurvedice tradiționale indiene, sarea neagră are multe proprietăți terapeutice. Ajută la digestie și curățarea intestinelor, precum și la balonare și arsuri la stomac. Este potrivit pentru persoanele care preferă o dietă nesărată. El are efecte de întinerire, deoarece ajută digestia și îmbunătățește vederea.
- Compoziţie: sare de rocă neagră himalayană
- Depozitare: uscat la temperaturi de până la 25 de grade și umiditate relativă de până la 70%
- Ambalare: 250g
- Tara de origine: Pakistan
Produsul poate conține gluten, susan, nuci și soia.